Sekret pysznych zmiażdżonych ziemniaków w połączeniu dwóch odmian ziemniaków czerwony i żółty 2 do 1, a składnik mleczny 1/4 łyżki. na każdy funt ziemniaków. W tym przypadku smak jest doskonały da połączenie jogurtu lub kefiru z ciężką śmietaną. Podgrzej tę mieszaninę, włóż ząbki czosnku i pozwól mu zaparzyć zanurzyć się w aromatach. Możesz nie potrzebować całego płynu. Wlej połowę do zmiażdżonych ziemniaków, a następnie spójrz, której spójności lubisz bardziej. Czosnku wcale nie ma koniecznie dodaj do ziemniaka, jeśli nie jesteś duży любитель. 
Time: 45 мин. Stopień trudności: łatwe porcje: 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 bulwy ziemniaczane Russet Burbank, obrane i posiekane sztuk
- 8 bulw czerwonych ziemniaków pokrojonych na duże kawałki taki sam rozmiar jak Russet Burbank
- 1-2 łyżeczki gruba sól
- 3/4 art. jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/4 art. tłusty krem
- 6-8 ząbków czosnku, obranych
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, czerwone ziemniaki, jogurt, śmietana, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Umieść wszystkie ziemniaki w dużym garnku i zalej zimnem woda Podgrzej i dodaj 1-2 łyżeczki. sól (on smak wody nie powinien być zbyt słony). Przykryj patelnię przykryć i doprowadzić do wrzenia.
- W międzyczasie w małym rondlu wymieszaj produkty mleczne i czosnek i na średnim ogniu doprowadzić powoli do wrzenia. Keep tę mieszaninę na małym ogniu, aż ziemniaki zostaną ugotowane.
- Jak tylko woda się zagotuje, zdejmij pokrywkę i zmniejsz temperaturę, aby ziemniaki gotowano na wolnym ogniu. Gotuj przez 15-20 minut lub dopóki kawałek ziemniaka nie rozpadnie się łatwo przekłuwanie. Odcedź i ponownie umieść ziemniaki na patelni podpal patelnię na 30 sekund, potrząsając woda pozostająca na powierzchni ziemniaka została odparowana. Zdejmij patelnię z pieca i postaw na ręczniku lub na stojaku pod cieplejsze. Wlej około połowy mieszanki czosnku do ziemniaków i ugniatać. Spróbuj i spróbuj od razu spójność. Jeśli zacier wydaje się suchy lub bez smaku, dodaj więcej mieszanki czosnku. Nie pchaj tłuczonych ziemniaków, w przeciwnym razie okaże się lepki, nie bujny.
- Podawaj natychmiast lub dekoruj dowolnymi dodatkami: natką pietruszki, drobno posiekana cebula, pokruszony boczek, suszone pomidory (jeśli masz je suche, pamiętaj o ich wcześniejszym namoczeniu.), tarty chrzan, sos chrzanowy, pesto, smażone grzyby … wszystko inne to przydarzy się tobie.
