Kalafior z nasionami imbiru i gorczycy – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 20 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 pokroić w kwiatostany 2,5 cm. Duża głowa kalafior (około 800-900 gr.)
- 3 łyżki. l olej roślinny
- 2 łyżeczki nasiona gorczycy żółtej lub gorczycy czarnej
- 2 łyżeczki tarty obrany świeży korzeń imbiru
- 1/2 łyżeczki kurkuma
- 1,5 łyżeczki świeży sok z cytryny
- 3 łyżki. l posiekana świeża kolendra (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, korzeń imbiru, sok z cytryny, gorczyca, kurkuma, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej, gdy jest Nie nagrzeje się, ale nie zacznie palić. Podsmaż nasiona gorczycy przykrywając patelnię pokrywką i mieszając od czasu do czasu przestań strzelać.
- Dodaj korzeń imbiru, kurkumę i gotuj mieszankę, mieszając, 30 sec Dodaj kalafior, wymieszaj, aby przykryć olej, wlać 1/2 łyżki. podlać i dusić miksturę, przykrywając patelnię pokrywkę i dodając więcej wody na kilka łyżek gotować, aż kalafior będzie miękki, około 6-10 мин. Dopraw kapustę sokiem z cytryny, solą i pieprzem i dodaj kolendra (jeśli używasz).
