Przepis na kalafior gotowany jako puszka przystawki zrobić drugie danie z drobiu, ryb, płatków. Kolor kapusta była wcześniej blanszowana, a następnie polana sosem mlecznym, i zapiekane z parmezanem, pancettą i bułką tartą krakersy. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 główka kalafiora, pokrojona na duże kawałki (około 6 łyżek.)
- 115 gr. trzustki, pokrojone w kostkę
- 1/4 art. masło i trochę więcej do smarowania
- 1/4 art. mąka pszenna
- 1,5 łyżki stołowej mleko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. tarty parmezan
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/8 łyżeczki świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1/3 art. bułka tarta
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, pancetta, mąka, mleko, czosnek, płatki czerwonej papryki, parmezan, gałka muszkatołowa orzechy, bułka tarta
Przygotowanie przepisu:
- Usmaż pancettę na małej patelni ze średnią do wysokiej temperatura Przenieś do osobnej miski.
- Przygotuj sos: rozpuść śmietanę na tej samej patelni olej. Następnie dodaj mąkę i smaż, mieszając, przez 2 minuty wlać mleko i dokładnie wymieszać. Dodaj cały goździk płatki czosnku i czerwonej papryki. Gotuj na małym ogniu mieszając drewnianą szpatułką, aż sos zgęstnieje, i nie pozostanie na łopatce; sól i dopraw do ziemi pieprz Dodać parmezan, pancettę i gałkę muszkatołową.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Zagotuj osoloną wodę w rondlu. Blanch kalafior przez około 2 minuty, a następnie ostudzić 5 minut Przenieś kalafior do wstępnie naoliwionej kremowej kapusty olejowe naczynie do pieczenia, rozmiar od 20 do 30 cm sos i posypać bułką tartą.
- Umieść blachę do pieczenia z kapustą w piekarniku i piecz do gotowy, około 25 min. Podawaj natychmiast.
