Jest to kanapka Rubena, nazwana na cześć jej twórcy klasyk kuchni amerykańskiej, choć zawiera kapusta kiszona, znana z rosyjskiego stołu. Jak każdy Popularne danie, istnieje wiele odmian jego przygotowania. Ten przepis sugeruje dodanie gotowanej kanapki свеклу. 
Time: 20min Trudność: łatwa Porcje: 2 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 kromki chleba żytniego
- 4 grube plastry szwajcarskiego sera
- 1 łyżka. kapusta kiszona, wyciśnij
- 3 łyżki. l majonez
- 2 łyżki. l posiekane ogórki kiszone
- 1 łyżka. l keczup
- Sos do Oczu
- 2 łyżeczki mielona kolendra
- 2 łyżeczki wędzona papryka
- 1 łyżeczka ziele angielskie
- 1 łyżeczka musztarda w proszku
- 2 duże gotowane buraki
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb żytni, kapusta kiszona, buraki, ser szwajcarski, ogórek konserwowy, musztarda w proszku, kolendra, papryka, ziele angielskie, keczup, majonez
Przygotowanie przepisu:
- Połącz majonez, ogórki, keczup i pikantny sos mała miska. Wymieszaj kolendrę, wędzoną paprykę, ziele angielskie pieprz, musztarda, 1/2 łyżeczki sól i 1/2 łyżeczki pieprz w płytkiej wodzie talerz. Rzuć buraki w mieszankę przypraw. Pokrój buraki Grubość 0,7 cm.
- Rozłóż każdą kromkę chleba żytniego mieszanką majonezu. Połóż kromkę sera na 2 kromkach chleba. Połóż marynowany blat kapusta Rozłóż buraki i połóż je na marynowanym kapusta Umieść pozostały ser na wierzchu. Przykryj pozostałymi 2 kromki chleba, majonez w dół. Naciśnij lekko rękami.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżka. l (15 gr.) Masło. Kiedy masło się rozpuści połóż kanapki. Smażyć na złoty kolor na spodzie, przez około 3 minuty Dodaj pozostałą sztukę. l kremowy masło, pozwól mu się stopić, a następnie przewróć kanapki. Smażyć, aż spód będzie złoty i aż ser stopi się jeszcze około 3 minuty. Przed podaniem pokrój przepis na kanapkę Ruben z kiszoną kapustą, tofu i liście sałaty.
