Szczegółowy przepis na zrobienie ciepłej sałatki ze zdjęciem. друзьями: 
Time: 50 мин.Trudność: łatwa Porcje: 2 jako przekąska W przepisach. pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 średnich świeżych sardynek
- 1/2 garści grubej soli morskiej
- 2 bulwy ziemniaka do pieczenia (np. Russet)
- 2 czerwone papryki
- 1/4 art. oliwa z oliwek plus 1/4 łyżki.
- 1/8 art. ocet z białego wina
- 1/2 cebuli pokrojonej w cienkie pierścienie
- 2 plastry ząbków czosnku
- Salsa do serwowania
- Sól i biały pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, papryka, sól płatki morskie, ocet winny, sos salsa, cebula, papryka biały groszek, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Sardynki wycinamy i jelito (może to zrobić sprzedawca) ryby). Umyj ryby pod bieżącą zimną wodą i osusz ręczniki papierowe. Lekko solone duże sardynki morskie sól i schłodzić. W tej chwili ugotuj 2 bulwy ziemniaki do miękkości (nóż powinien łatwo wejść). Opróżnij i ostudzić.
- Na otwartym ogniu zwęglić 2 czerwone papryki. Włóż je do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw około przez 20 minut, żeby się pocili. Oderwij folię i obierz skórki i nasiona, pokroić pieprz w paski o szerokości 8 cm i wmieszać miska z 1/4 łyżki. oliwa z oliwek, 1/8 łyżki. ocet z białego wina cebula i czosnek. Sól i pieprz do smaku.
- Rozgrzej grill i umieść sardynki na gorącym grillu. Wytnij ziemniaki na pół wzdłuż i położyć na grillu. Kiedy będą sardynki gotowe z jednej strony, odwróć je i ziemniaki drugą stronę, aby zrobić paski przypominające grill. Połóż pokrojone portugalskie bułeczki na każdym talerzu, 3 sardynki na wierzchu, ułóż 3 ziemniaki na pół i trochę sałatki z czerwoną papryką. Do dekoracji i dodatkowych posyp danie świeżą salsą, posiekanymi krążkami cebuli i czosnek i wlać pozostałą oliwę. Idealne oprócz tego kanapka z sałatką z grilla będzie dobrze służyć schłodzone portugalskie wino Vinho Verde (przeczytaj artykuł na temat wina).
