Francuskie kanapki z indykiem – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 720, całkowity tłuszcz 32 g, tłuszcz nasycony 10 g, białko 64 g, węglowodany 40 g., błonnik 3 g., cholesterol 149 mg., sód 1373 mg., cukier – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 650 gr. filet z indyka ze skórą
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l posiekany świeży tymianek
- Sól i świeżo mielona papryka
- 2 marchewki pokroić w cienkie plasterki
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, zmiażdż
- 1 łyżka. lekko osolony rosół z kurczaka
- 3 łyżki. l sos worcestershire
- 4 mini bagietki pokrojone na pół wzdłuż
- 4 plastry sera provolone
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, tymianek, marchewka, seler, cebula, czosnek, sos Worcestershire, bagietka, ser provolone
Przygotowanie przepisu:
- Zetrzyj pierś z indyka 1 łyżkę. l oliwa z oliwek, tymianek, 1 łyżeczka sól i 1/2 łyżeczki pieprz
- Podgrzej na dużej żeliwnej patelni 1 łyżka. l oliwa z oliwek w wysokiej temperaturze. Połóż pierś z indyka na patelni ze skórą i smaż na złoty kolor przez około 3 minuty. Odwróć się i gotuj kolejne 2 minuty. Zmniejsz ciepło do średniego temperaturę, dodaj marchewkę, seler, cebulę i czosnek, mieszać smażyć przez 2 minuty. Dodaj bulion z kurczaka Worcestershire sos i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do umiarkowanie niskiego poziomu. temperaturę, przykryj patelnię i kontynuuj gotowanie, aż przygotowane mięso, około 20 min. Przesunąć pierś z indyka na desce do krojenia i pozostaw na 5 minut, tak aby w mięsie równomiernie rozłożony sok, a następnie pokrojony w plastry.
- Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury. Rozłóż bagietkę za pomocą wewnątrz z oliwą z oliwek. Połóż dolne połówki bagietkę na blasze do pieczenia, ułóż plasterki sera na wierzchu. Położyć piec w piekarniku i piec aż ser stopi się, około 1 min. Połóż mięso z indyka na wierzchu, warzywa i wlać sok mięsny, a następnie przykryć górnymi połówkami bagietka. Wlać sok mięsny do sosu i podawać z kanapkami.
