Kanapki z jajkami i ziemniakami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 437, całkowity tłuszcz 18 g. tłuszcz nasycony 4 g. białko 18 g. węglowodany 52 g., błonnik 2 g., cholesterol 323 mg., sodu 541 mg., cukier g. 
Time: 30 min Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l i 2 łyżeczki oliwa z oliwek
- 1 średnia bulwa ziemniaczana, obrana i posiekana kostki (1 cm.)
- 1 duża papryka, pokrojona na pół, wyjąć nasiona i pokroić w paski
- 1 średnia cebula, obierz i posiekaj półpierścienie
- 6 szt jajka
- 4 łyżki. młoda rukola
- 2 łyżeczki ocet z czerwonego wina
- 4 duże bułeczki z sezamem, pokroić na pół i usmażyć grill
- 4 plastry dojrzałego provolonu lub sera cheddar (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, papryka, cebula cebula, jajka, rukola, ocet winny, sezamowe bułki, ser ser cheddar provolone
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej 2 łyżki na patelni l oliwa z oliwek umiarkowanie wysoka temperatura. Dodaj ziemniaki i smaż, mieszając, aż nie zacznie mięknąć, 4 – 5 minut Dodaj pokrojone w paski papryka, cebula, sól. Od czasu do czasu smaż dalej mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, 8-10 minut.
- W międzyczasie ubij jajka w misce, posol i ubij trzepaczką. Zmniejsz temperaturę pieca do niskiej i nieco ostudź patelnię. Następnie wlej masę jajeczną do patelni z warzywami i dalej smaż, ciągle mieszając, aż jajka stwardnieją, 2 – 3 мин.
- Wymieszaj w misce liście rukoli z 2 łyżeczkami. oliwa z oliwek i ocet. Dodaj sól do smaku.
- Połóż smażone warzywa z jajkami na dolnej połowie bułek, plastry sera na wierzchu. Posyp kanapki liśćmi rukoli i przykryj górne połówki bułek.
