Delikatny mus z wędzonego łososia z bitej śmietany dodając żelatynę, skórkę z cytryny, kapary i koperek. Przez to za pomocą musu możesz udekorować plastry ogórków, bułek lub krakersów, заполнять тарталетки. 
Time: 2 час. 20 minut Trudność: łatwa ilość: 48 kanapek Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 90 gr. drobno posiekany wędzony łosoś
- 48 niesłodzonych krakersów lub chleba lub kromek bagietki lub plastry ogórka
- 1 i 1/4 art. (310 ml.) 35% kremu
- 1 łyżeczka drobno starta skórka cytryny
- 1 łyżeczka jadalna żelatyna
- 1 łyżka. l drobno posiekany świeży koperek
- 1 łyżeczka zmiażdżone kapary
- Mała ilość gorącego sosu
- Plasterki świeżego koperku lub drobno startej skórki cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, śmietana, koperek, kapary, skórka z cytryny, biały chleb, ogórki, bagietka, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- W małym rondlu lub szklanej misce wymieszaj 1/4 łyżki. (60 ml.) śmietana i skórka z cytryny; wlej żelatynę. Niech stanie 5 min. w celu zmiękczenia żelatyny. Postaw garnek na małym ogniu i poczekaj, aż żelatyna się rozpuści lub ogrzeje żelatyna mikrofalowa o małym ogniu. Usunąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Mieszaj łososia, koperek, kapary, ostry sos i żelatynę mieszanina. W schłodzonej misce ubij pozostałą śmietanę, aż się uformuje gęsta konsystencja. Dodaj jedną czwartą do ugotowanej mieszanki. i wymieszać. Delikatnie dodaj pozostałą bitą śmietanę mieszaj, aż będzie gładka. Przykryj i umieść w lodówka do zestalenia, przez około 1 do 2 godzin.
- Korzystanie z torebki na ciasto z końcówką w kształcie gwiazdy lub łyżką, połóż schłodzony mus na krakersach lub plasterkach ogórka. Posypać canapé koprem lub skórką z cytryny.
