Piccadillo (hiszpański picadillo – mięso mielone) – popularny w wielu Danie mięsne z Ameryki Łacińskiej. W rzeczywistości reprezentuje mielona wołowina smażona z różnymi warzywami i przyprawami lub sosy, które różnią się w zależności od kraju. Na przykład Kubański Piccadillo przedstawiony w tym przepisie jest tradycyjnie gotowane z czosnkiem, sosem pomidorowym, rodzynkami i oliwkami. On jest inny niesamowity słodko-korzenny smak i aromat tarta. Uformuj małe placki z Piccadillo, smażyć i podawać na suwaku z sosem czosnkowym w formie mini przekąski kanapkowe, które pasują do czerwone wino Informacje żywieniowe na porcję: (łącznie 
Kalorii 898, tłuszcze ogółem 44 g., tłuszcze nasycone g., białka 33 g., węglowodany 93 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr mielona wołowina
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 art. majonez
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 1/4 art. sos pomidorowy
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
- Szczypta mielonych goździków
- 1/4 art. rodzynki, grubo posiekane
- 1/4 art. grubo posiekane zielone oliwki
- 1/4 art. grubo posiekane igły migdałowe
- 8 bułek z suwakiem
- Marynowane jalapenos do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sos pomidorowy, bułki kanapkowe, ziele angielskie, cynamon, goździki, rodzynki, migdały oliwki
Przygotowanie przepisu:
- Zetrzyj 1 ząbek czosnku na tarce i dodaj do majonezu (patrz. przepis na majonez czosnkowy) Na małej patelni na średnim ogniu podgrzej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Dodaj cebulę i smaż aż do miękkość, minuty 10. Posiekaj pozostałe 2 ząbki czosnku i wlać do cebuli. Smaż przez kolejne 2 minuty. Potem trochę ostygnij. smażenie
- W międzyczasie w dużej misce wymieszaj zmieloną wołowinę, 1 łyżeczkę. sól, sos pomidorowy, cynamon, ziele angielskie i goździki. Dodaj rodzynki, oliwki i migdały, a następnie – smażenie z cebuli i czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przetrzyj patelnię i wlej pozostałe 2 łyżki. l oliwka oleje. Podpal umiarkowanie silny ogień. Podziel mięso mielone przez 8 równe porcje i tworzą zaokrąglone kotlety. Smaż 4 minut z każdej strony do średniego smażenia.
- Podawaj burgery na bułce z łyżką majonezu czosnkowego i marynowana papryka.
