Tak kolorowy rap kanapkowy z darem jesieni mimowolnie przypomina róg obfitość. Danie wygląda świetnie na talerzu i jego smaku uzasadnia wiele kroków niezbędnych do jego przygotowania. Podobne do owijania lub kanapkowego rapu są od dawna znane różne ludy (Ormianie, Grecy, mieszkańcy Bliskiego Wschodu i inni). Danie ma wiele wspólnego z meksykańskim burrito. Jest również brane pod uwagę rodzaj kanapki, w której chleb nie znajduje się na górze i na dole от начинки, а обернут вокруг нее. 
Time: 45 мин. Trudność: łatwa ilość: 4 rolki Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średnia odmiana dyni „żołądź” (żołądź) lub „przysmak”, nieobrane, pokrojone w kostkę
- 170 gr wędzony boczek na trocinach jabłkowych (w jednym kawałku), kości
- 6 posiekanych liści szałwii
- 4 całe pióra szczypiorku, dodatkowe 2 łyżki. l posiekane szczypiorek
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 350 gr pieczona pierś z indyka, plasterek gruby 1 cm, a następnie pokrojone w kostkę
- 1 gruszka brzozowa, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki. sałatka z jarmużu lub podarte liście jarmużu
- 4 tortille pełnoziarniste o średnicy 25 cm.
- 150 gr. gorgonzola lub inny niebieski ser, mały sztuk
- 1/4 art. posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe (na życzenie)
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, indyk, boczek, jarmuż, gruszki, tortilla, ser gorgonzola, orzechy włoskie, orzechy szałwia orzechowa
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Mix dyni, boczku, szałwii i 1/4 łyżeczki. sól i pieprz na blasze do pieczenia z bokami. Piec mieszając raz, aż dynia będzie miękka, a boczek chrupiący (20 minut).
- W międzyczasie napełnij małą miskę lodowatą wodą. Osobno zagotuj wodę w małym rondlu. Trzymając całe pióra szczypiorek, zanurz je we wrzącej wodzie na 30 sekund. Wyjmij i zanurzyć w lodowatej wodzie do ostygnięcia, a następnie usunąć i wysuszyć na ręcznikach papierowych.
- W dużej misce wymieszaj posiekany szczypiorek ocet, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku. Dodaj mieszaninę dynia i boczek, indyk, gruszka i kał, wymieszać. Sezon sól i pieprz.
- Podgrzej tortille na suchej patelni na średnim ogniu, po 30 sztuk sekund z każdej strony. Łyżka ćwiartki mieszanki od indyka i dyni po środek każdej solanki kanapkowej. Równomiernie posyp gorgonzolą i orzechami na wierzchu. Rzuć każdą tortillą z nadzieniem w kształcie stożka i zawiązać całym szczypiorkiem. Przepis na kanapkę Tajskie tortille.
