Kapuśniak Savoy

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 3 godz
    • 0.0.2 Skomplikowane danie
    • 0.0.3 28,1kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  3 godz

• Trudność przepisu
  

  Skomplikowane danie

• Wartość energetyczna
  

  28,1kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Kapusta włoska jest niestety źle rozprowadzona i bardzo nawet na próżno. Jeśli zrobisz z niej zupę, będzie ona bardziej delikatna struktura niż kapusta i niskokaloryczna. Dania z taka kapusta nadaje się do domowej kuchni dla tych, którzy chcą schudnąć.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Wołowina-300 gr.
• Kapusta włoska-400 gr.
• 2 marchewki
• Rzepa – 1 szt.
• Pasternak-100 gr.
• Zieloni do smaku
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czarny pieprz – 6 szt.
• 2 goździki
• Seler-50 gr.
• 1 por
• Pomidory – 2 szt.
• Sól do smaku
• Rosół z kości 2 l

5 из 5 1 3 ч3 ч 28.1

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umieść kości na patelni i gotuj na małym ogniu 1 godzina
2. Dodaj mięso, marchewki (1 szt.), Korzeń pietruszki, liść laurowy, sól i pół pieprzu. Gotuj jeszcze przez 1 godzinę.
3. Usuń mięso i pokrój na kawałki, odłóż na bok na ciepło miejsce.
4. Odcedź bulion.
5. Kapusta włoska pokrojona w kostkę i zblanszowana 2 minut
6. Pokrojone marchewki.
7. Rzepa i pasternak – z kostkami.
8. Pokrój cebulę na ćwiartki lub nawet mniejsze.
9. Por pokroić na pół wzdłuż i pokroić w plastry 3-4 cm (biała część).
10. Ułóż warzywa w osobnych stosach na patelni bez mieszania. Włóż goździki i czarny pieprz zmiażdżony w moździerzu.
11. Wlać warzywa wrzącym bulionem na poziomie warzyw.
12. Piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180 C.
13. Obierz pomidory i nasiona, pokrój w małe kostki. Gulasz przez 5 minut w niewielkiej ilości bulionu.
14. Podaj zupę, wkładając wszystkie warzywa do talerza. Połóż mięso na wierzchu i duszone pomidory. Wlać ciepły bulion. W razie potrzeby posyp zupę zieloni.