W tym wichurze kapusta warzywna jest harmonijnie zrównoważona cierpkość czerwonej papryki i cytrusową świeżość pomarańczy. Kapusta najpierw duszone z cebulą w mieszaninie soku pomarańczowego i cytrynowego, oraz na koniec posyp startą skórką pomarańczową i przyprawami. Dla preparaty najlepiej przyjmować małe młode liście kapusty. Oni są przygotowują się szybciej, co oznacza, że zachowują więcej witaminy Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 220, tłuszcze ogółem 1 4 g., tłuszcze nasycone g., białka 3 g., węglowodany 22 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 20 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 paczki po 150 gr. kapusta świeża
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 duża szalotka, mielona
- Sok z 1 pomarańczy i 1 łyżeczki. skórka (około 1/3 łyżki soku)
- Sok z połowy średniej cytryny (około 1 łyżka. L.)
- 1/4 łyżeczki mielona kolendra
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
Przepisy z podobnymi składnikami: jarmuż, szalotka, Sok pomarańczowy, płatki czerwonej papryki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej głębokiej patelni lub kotle na średnim ogniu podgrzać masło i oliwę z oliwek. Dodaj szalotki i smaż, często mieszając, aż do miękkości, około 3 minut. Dodaj pomarańczowy i sok z cytryny i gotować, aż sok wyparuje o około połowę 3 minuty.
- Dodaj jarmuż kapustowy partiami, mieszając go szczypcami nie zacznie zanikać, a następnie dodać więcej; smaż do, aż cała kapusta nie zniknie, 4-6 minut. Dodaj skórkę pomarańczową, 3/4 godz. l sól, trochę zmielonego czarnego pieprzu, kolendry i czerwonej papryki oraz wymieszać.
- Umieść jarmuż szczypcami na talerzu do serwowania i podawać ciepło.
