Ta pyszna i lekka zupa rybna jest przygotowywana na bazie bulionu z dodatek soku z małż, który jest niczym innym jak jak rosół z małży gotowanych na parze. Ma jasny charakterystyczny smak i aromat i wypełnia nim wszystko, co jest z nim gotować. Wraz z dorszem w tej zupie okaże się smak bulionu niesamowite. Podczas gotowania najpierw usmaż cebulę z łodygą seler, aby wyciągnąć jak najwięcej smaku warzyw, a następnie są wypełnione bulionem i gotowane z ziemniakami. Dorsz dodano 5 minut przed gotowością. Najważniejszym punktem tej zupy jest płonące czapka szkocka z pieprzem karaibskim. Jest dodawany z całym kapsułą, ale Kiedy zupa będzie gotowa, koniecznie złap ją. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 440, tłuszcz całkowity 17 g, nasycony tłuszcze, białka 39 g, węglowodany 34 g, błonnik, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 0,7 kg filet z dorsza lub morszczuka bez skóry, pocięty na kawałki 2,5 cm
- 5 łyżek. l (75 gr.) Masło
- 2 posiekane cebule
- 3 posiekane łodygi selera
- 4 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 3/4 art. sok z małż
- 0,6 kg ziemniaki obrane i pokrojone na kawałki po 2,5 patrz
- 4 liście laurowe, najlepiej świeże
- 1 czapka szkockiej papryki chili (papryka karaibska)
- 3 posiekane zielone cebule
- Posiekana świeża natka pietruszki, posiekana
Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, papryka chili, sok z małż, ziemniaki, seler, liść laurowy
Przygotowanie przepisu:
- W dużym kotle na średnim ogniu stop kremowy olej. Dodaj cebulę, seler i dużą szczyptę soli. Smażyć czasami mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć, około 7 minut Dodaj bulion drobiowy, 2 łyżki. woda, sok z małż, ziemniaki, liść laurowy i 3/4 łyżeczki. sól
- Na dnie papryczki chili nożem wykonaj nacięcie w poprzek, trochę nagie nasiona; dodaj do bulionu. Doprowadzić do wrzenia następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu podczas gotowania ziemniaków nie stanie się miękki, 13-15 minut.
- Posyp rybę solą, dodaj do zupy i gotuj, aż będzie zacznie pękać w płatki, około 5 minut. Wyjmij papryczki chili i liść laurowy. Dodaj zieloną cebulę. Wlej zupę do misek i posypać natką pietruszki i czarnego pieprzu.
