Karczochy z ciecierzycy i przyprawy garam masala – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 282, tłuszcze ogółem 11 g., tłuszcze nasycone g., białka 9 g., węglowodany 38 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (410 gr.) Ciecierzyca w puszkach (odcedzić i płukanie)
- 1 puszka (410 gr.) Z rdzeni karczocha w puszkach (drenaż solanka, spłukać i pokroić na pół)
- 3 duże posiekane pomidory rzymskie
- 1 duża posiekana główka czerwonej cebuli (ok. 2 łyżki.)
- 2 łyżki. l czosnkowa pasta imbirowa (patrz przepis poniżej) lub 1 ząbek czosnek i kawałek obranego i posiekanego imbiru o długości 1,5 cm.
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 1 łyżeczka nasiona kminku
- 1 łyżeczka mielona kolendra
- 1/2 łyżeczki przyprawa miesza Garam Masala
- 1/4 łyżeczki papryka
- 1/4 łyżeczki kurkuma
- 1/4 art. ubić na gładki jogurt
- 1 łyżka. l sok z limonki (około 1/2 limonki)
- Sól
- 1/2 łyżki. woda
- Pokrojona świeża kolendra do dekoracji
Czosnkowa Pasta Imbirowa:
- 1/2 łyżki. całe ząbki czosnku
- 1/2 łyżki. obrane i pokrojone w 1 cm świeże imbir
- 1/4 art. olej rzepakowy
Przepisy z podobnymi składnikami: karczochy, cebula, czosnek, korzeń imbiru, pomidory śliwkowe, sok z limonki, kminek, kolendra, garam masala, papryka, kurkuma, ciecierzyca, jogurt, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Posiekaj cebulę w robocie kuchennym lub blenderze, czosnkowa pasta imbirowa i pomidory do uzyskania gładkości. podgrzać na dużej patelni na średnim ogniu olej. Po pokryciu błyszczącą folią posyp nasiona kminek Kiedy przestaną strzelać, dodaj cebulę i pomidora makaron, który właśnie ugotowałeś i smaż, aż będzie gęstnieje i nie staje się nasycony kolor, około 10 minut
- Dodaj zmieloną kolendrę, pikantną mieszankę Garam Masala, papryki, kurkuma i smażyć przez około 30 sekund. Następnie dodaj jogurt, stopniowo, aby się nie zwijał. Dodaj sok z cytryny ciecierzyca, karczochy, sól do smaku i woda. Przykryj patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut Spróbuj wystarczającej ilości przypraw i podawaj posypane kolendrą.
- Czosnkowa pasta imbirowa: do małego robota kuchennego włóż czosnek, imbir i wlej olej rzepakowy. Trzepacz do tworzenie półjednorodnej pasty. To musi pozostać małe kawałki, ale ogólnie powinien wyglądać jak makaron.
- Przechowuj makaron, którego nie używasz w niewielkiej ilości szklany słoik. Może stać w lodówce do 2-3 tygodni. Jest to pyszny dodatek do marynat, sosów do makaronów, sosów do smażenia, sosu itp., można go również stosować w przepisach na powolne kuchenki. Zawsze miej pod ręką słoik tej pasty.
