Przepis na marynowaną szyjkę wieprzową w musztardzie miodowej Pieczona marynata w rękawie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: – Trudność: łatwa. Odmierzone pojemniki są używane w przepisach. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Karkówka wieprzowa – 2 kg
- Marchewki – 1 mała
- Czosnek – 8-10 goździków
- Suszony rozmaryn – 1 łyżeczka.
- Płynny miód – 1 łyżka. l
- Oliwa Z Oliwek – 1 łyżka. l
- Musztarda – 2 łyżki. l
- Sól, czarny pieprz, ostra czerwień (lub mieszanka papryki) – wg smak
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, marchew, czosnek, rozmaryn, miód, musztarda, mieszanka pieprzu
Przygotowanie przepisu:
- Umyj i osusz kark wieprzowy. Pokrój marchewki na średnie segmenty. Wstępnie zmiażdż ząbki czosnku nożem i pokroić na pół.
- Na szyi z ostrym nożem ze wszystkich stron na całej powierzchni do zrobienia głębokie nacięcia, w których należy umieścić ząbek czosnku i marchewki
- Wymieszaj sól, pieprz, rozmaryn, płynny miód, oliwę z oliwek i musztarda Pokryj powstałą marynatę ze wszystkich stron szyi.
- Ostrożnie zawiąż rękaw do pieczenia po jednej stronie umieść w nim szyję i zamknij, aby pozostała w środku wolna przestrzeń – po podgrzaniu rękaw puchnie. Szyja pozostawić do marynowania na pół godziny – godzinę.
- W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni piec przez półtorej godziny. Rękaw można przebić, ale nie możesz tego zrobić. Po półtora godziny, zdejmij szyję, pokrój rękaw na wierzchu, ponownie umieść naczynie do piekarnika, zwiększając temperaturę do 250 stopni. Można włączyć grill. Po chwili danie jest gotowe.
