Każdy, kto uwielbia pyszne eksperymenty w kuchni, doceni godna mieszanka darów lasu. To jest grzybowy kawior! Przepis niesamowity aromat. Przecież przystawka wyróżnia się specjalnym „lasem” skład Fani spokojnego polowania na taki kawior z pieczarek szczególnie jak to. Poznaj sezon z nowym daniem!
Kawior grzybowy na zimę
Najpopularniejsze przysmaki są zawsze naturalne. Gotowanie dania grzybowe najpierw oparte na podstawowych przepisach, z których po przejściu bardziej skomplikowanych „prac”. Specjalny kawior z sprawia, że domowe grzyby nie są proste, ale pyszne! Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie metody gotowania. Nie zapomnij, że niewłaściwie spreparowane leśne prezenty mogą się stać trucizna
Aby ugotować kawior z grzybów, potrzebujesz:
- Biały, borowik, grzyby, kurki, borowiki, pieczarki a nawet Russula – pożądany zestaw, ale kompozycja zależy od powodzenia „ciche polowanie” – każda uprawa grzybów.
Przepis przeznaczony jest na 2 kg gotowanych grzybów, więc zmierz reszta składników powinna być po ugotowaniu „łup” (!).
- Cebula (cebula o pikantnym smaku) – 300g.
- Marchew (dowolny gatunek) – 300g.
- Olej słonecznikowy – 200 ml.
- Przyprawy: lavrushka – 3szt., 1 łyżeczka każda. czerwony i czarny pieprz
- Dodaj sól do kawioru do smaku.
- Koper (młody) – 1 pęczek.
- Ocet 9% – 1 łyżka stołowa
Możesz przygotować oryginalny kawior grzybowy jak to:
Obierz grzyby, posiekaj grubo i zagotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Przejdź przez maszynę do mięsa.
Posiekaj cebulę tak małą, jak to możliwe. Można użyć siekacz.
Zetrzeć marchewki, wymieszać z masą cebulową i usmażyć.
Wymieszaj smażone warzywa, dodaj grzyby, wszystkie przyprawy, sól i dusić mieszaninę na małym ogniu przez dwie godziny.
Pół godziny przed przygotowaniem mieszanki grzybowej dodaj posiekany koperek i wlać ocet.
Umieść przygotowany gorący kawior grzybowy w przygotowanym puszki do sterylizacji.
Owiń zwinięty przysmak. Po ochłodzeniu umieść „spać” w ciemnym, chłodnym miejscu, aby światło dzienne nie przerwał hibernację przed zimą.
Kawior grzybowy, którego przepis obejmuje uczestnictwo kilka rodzajów darów lasu, okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Chociaż miłośnicy ostrości mogą „dodać” kilka kropli Ostry sos Tabasco. Możesz użyć pysznej masy grzybowej kanapki lub jako pyszne nadzienie.
Smaczne pomysły
Jeśli jesteś miłośnikiem takich potraw, spróbuj przygotować cukinię kawior z majonezem. To nie mniej interesujący przepis z sekcji. zadanie domowe.
