Pogoda zaczęła zadowolić nas słońcem i ciepłem, co oznacza, że nadeszła czas na grilla i marynowanie mięsa. Jakie przepisy mogą zaskoczyć znajomych, urozmaicić zwykłe menu kebabu, uczyń mięso niezwykle soczystym i aromatycznym, przeczytaj kompilacja
Contents
Abchaskie szaszłyki wieprzowe
Jeśli lubisz wieprzowinę, zalecamy jej ugotowanie w nowy sposób. Aby to zrobić, pokrój karkówkę na kawałki, cebulę pierścienie Włóż mięso zmieszane z cebulą do naczyń do marynowania, sól i ulubione przyprawy. Dobrze wymieszaj, lekko ubij i pozostaw na 2-3 godziny, po czym wlej mięso napowietrzone woda mineralna sprawi, że kebab będzie soczysty. Potasuj i daj więcej 1 godzina na zaparzanie. Smaż na grillu przez około 15-20 minut.
Szaszłyki ziemniaczane
Kiedy usmażysz mięso, zrób kebab z ziemniaków. Nie czyścić trzeba. Umyj warzywa korzeniowe i pokrój w plasterki o grubości co najmniej 2-3 cm Przykryj każde koło ręcznikami papierowymi. Rozłożyć się posiekane warzywa korzeniowe w misce i dopraw je solą i ziemią czarny pieprz. Dodaj trochę oliwy z oliwek i ostrożnie mieszać. Załóż szaszłyki i gotuj na węglu drzewnym, nie zapominając odwrócić się. Gotowanie zajmuje średnio 25–35 minut.
Szaszłyk z indyka z indyka
Mięso z indyka jest bardzo zdrowe i dobrze trawione. Polecany dla osób z wrażliwym trawieniem kebab z indyka. Dokładnie spłucz i przygotuj filet – usuń film i smugi. Pokrój mięso na małe porcje. Zetrzeć czosnek, wymieszać z solą, warzywami masło i przyprawy: chmiel-suneli, sucha przymika, cytrynowy, papryka, pieprz Wlać pokrojone mięso do marynaty i zostawić tam. przez kilka godzin. Połóż mięso na szaszłykach i grilluj na grillu. 15 minut do gotowości.
Kebab jagnięcy na kefirze
Jagnięcina to tradycyjne mięso do przygotowywania grilla, ale nie wszyscy ją kochają za specyficzny zapach. Ten przepis na marynatę uważany za jeden z najlepszych, ponieważ kefir jest prawie całkowicie usuwa zapach Przede wszystkim musisz dobrze wyczyścić jagnię, spłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie musisz posiekać mięso na standardowe porcje na grilla ~ 5 x 5 cm. zmieszaj kefir, oliwę z oliwek w osobnej głębokiej misce, wyciśnij sok z 1 cytryny, a także dodaj posiekaną skórkę z cytryny czosnek, sól i przyprawy. W kolejnej głębokiej misce musisz się położyć spód kolendry, a następnie połóż na niej kawałki jagnięciny i wlej wszystko gotowana marynata. Włóż naczynia do lodówki na 12 godziny Tuż przed gotowaniem powinno być mięso temperatura pokojowa, więc najpierw musi być jagnię wyjdź z lodówki. Połóż mięso na szaszłykach i usmaż grillować, aż będzie gotowy. Podawać z pieczonymi ziemniakami, chleb pita lub świeże warzywa.
Szaszłyki jagnięce bez marynaty
Jeśli wycieczka na kemping jest bardzo blisko, ale mięso nie jest z góry ugotowane to ten przepis jest dla Ciebie. Jagnięcina nie jest marynowana, ale po prostu nasmaruj mieszanką ziołową podczas gotowania. Mięso jagnięce umyj, obierz i pokrój w duże kostki, przenieś do miski i dodaj trochę soli. Umieść czosnek, czerwoną cebulę w misce miksera, oregano, rozmaryn, oliwa z oliwek, sok z cytryny i sól jednorodna konsystencja. Posadzić jagnię na szaszłykach i szczotki posmarować mięso mieszanką. Połóż mięso na grillu. Okresowo wlewaj oliwę z oliwek z ziołami. Smaż około 20 minut
Grillowanie cielęciny z marynatą chlebową
Od tego czasu możesz pierwotnie gotować kebab zgodnie z tym przepisem do marynaty dodamy chleb. Cielęcinę należy oczyścić z folii i żyły pokroić w średni sześcian, przenieść do głębokiej miski. Obierz cebulę, pokrój w krążki i dodaj do mięsa. Chleb włamać się do okruchów i dodać do tego samego. Wlać litr soku pomidorowego, posyp rozmarynem, tymiankiem, solą i pieprzem. Wszystko ostrożnie mieszać i przechowywać w lodówce przez noc. Następnego dnia mięso należy ponownie wymieszać. Grillować szaszłyki z grilla dla 15 minut Dozwolone jest, aby cielęcina w środku była trochę wilgotna, dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste i miękkie. Ponieważ w przepisie chleb jest używany, szaszłyki muszą być częściej obracane, ponieważ chleb szybko płonie. Podawać danie ze świeżymi warzywami i zieloni.
Smacznego!
Słowa kluczowe
- z grilla
- w naturze
- piknik
- kebab
