Klasyczne Fondue Serowe – Szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Леви БраунCzas: 10 minut Trudność: łatwa, przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Aby zrobić fondue:
- 450 gr ser gruyere lub emmental, ruszt / połączenie kilku serów do woli: brie (bez skórki), manchego, cheddar, fontina lub gouda
- 1 łyżka. wytrawne białe wino
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki. l mąka
- Mielona gałka muszkatołowa
- Zmielony pieprz cayenne
Do zanurzania w fondue:
- Smażone brukselki
- Mini Klopsiki
- Zapiekana Polenta
- Prosciutto lub dowolna szynka
- Frytki
Przepisy z podobnymi składnikami: ser, białe wino, sok z cytryny, mąka, czosnek, grzanki, mielona papryka cayenne, papryka chili, gałka muszkatołowa, ser gruyere, ser emmental, ser brie, ser manchego, ser cheddar, ser fontina, ser gouda
Przygotowanie przepisu:
- Zetrzyj wnętrze patelni ząbkiem czosnku, pozostaw czosnek na patelni. Wlać wino i sok z cytryny, doprowadzić do wrzenia i obniżyć temperaturę do średniej. Mieszać ser gruyere z mąką i powoli mieszając dodać do garnka. Wyjmij czosnek i dopraw fondue gałką muszkatołową i pieprzem cayenne. gorące fondue w katnellonie (żaroodporne naczynia ceramiczne dla klasyczne fondue) i podawaj na gorąco. Aby utrzymać podgrzać na otwartym ogniu lub kuchence elektrycznej. Podawać chleb lub polentę, warzywa, boczek, ziemniaki z fondue frytki
