Mięso z indyka jest smaczne i niskokaloryczne, zawiera małe ilość tłuszczu. Można go nazwać najbardziej dietetycznym. Klopsiki ugotowane z tego mięsa, lekkie i smaczne. Przypraw w obliczu bazylii, oregano i kopru włoskiego wypełniają naczynie wykwintny i niesamowity aromat. I robi to sos pomidorowy сочным и аппетитным. 
Time: 1 час.25 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 – 6 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Pulpety z indyka
- 450 gr mielony indyk
- 450 gr pikantne kiełbaski do pieczenia indyka mielonego z włoskie zioła, bez muszli
- 1 łyżka. bułka tarta
- 1/2 łyżki. drobno startego parmezanu i trochę więcej zgłoszenia
- 1/4 art. posiekana bazylia
- 1/4 art. posiekana natka pietruszki
- 1/4 art. pełne mleko w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka. l keczup
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 3/4 łyżeczki gruba sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 drobno posiekana mała cebula
- Oliwa z oliwek do opryskiwania
Sos pomidorowy
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 3 obrane i zmiażdżone duże ząbki czosnku
- 1 posiekana duża cebula
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 3/4 art. posiekana bazylia
- 2 łyżeczki drobno posiekane nasiona kopru włoskiego
- 2 łyżeczki suszone oregano
- 2 puszki (łącznie 1500 g.) Postrzępione w puszkach pomidor
- 1/2 łyżki. niesolony wywar z kurczaka
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, kupat (kiełbasy do smażenia), sos pomidorowy, nasiona kopru włoskiego, oregano, bazylia, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj klopsiki: wymieszaj w dużej misce bułka tarta, parmezan, bazylia, natka pietruszki, mleko, keczup, jeśli jest używany, pasta pomidorowa, sól, pieprz, jajka, czosnek i cebula. Za pomocą drewnianej łyżki mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj zmielone mięso z indyka i kiełbasę. Schludnie i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki dłońmi, aż będą gładkie.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Używając 30 gramowej łyżki do ciasteczka lub łyżeczka do lodów, forma z mięsa mieszaj kulki o średnicy 3 cm, a otrzymasz 22-24 klopsiki. Połóż je w dużej odległości od siebie na dużym patelnia nieprzywierająca. Skrop oliwą z oliwek i upiecz przez 15 minut, aż będzie gotowy.
- Zrób Sos Pomidorowy: Podgrzej na średnim ogniu. oliwa z oliwek na dużej głębokiej patelni z 5 wysokimi bokami patrz Dodaj czosnek, cebulę, sól i pieprz. Gotuj przez 5-6 minut. Dodaj 1/2 łyżki. bazylia, koper włoski, oregano i starte pomidory. Przynieść do wrzenia. Gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, w przez 15-20 minut, aż sos trochę zgęstnieje. Dodaj pozostałe 1/4 łyżki. bazylika. Dodaj więcej soli i pieprz
- Włóż klopsiki do sosu pomidorowego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut., dopóki się nie rozgrzeją. Rozcieńczyć sos 1/4 łyżki. rosół z kurczaka Przed podaniem posyp startym parmezanem.
