Mescal jest obecnie popularny w barach w USA, ale Meksykanie już go piją kilka stuleci. Do tego koktajlu barmani używają młodego Mezcal, w wieku nie dłuższym niż 2 miesiące, a brzegi okularów zakrywają specjalna czerwona sól to ostra sól z kruszonym gąsienica! 18+ Nadmierne picie szkodzi twojemu zdrowie! 
Time:5 minut Trudność: łatwa Kwota: 1 koktajl W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Czerwona sól z gąsienicą (lub zwykła sól zmieszana z chili w proszku)
- 50 ml mezcal
- 20 ml likier pomarańczowy (np. Cointreau)
- 50 ml sok ananasowy
- 20 ml świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 15 ml syrop z agawy
- Suszony ananas i liść ananasa do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: Mezcal, Likier Pomarańczowy, Sok Ananasowy, Sok Cytrynowy, Nektar Agawy, Ananas
Przygotowanie przepisu:
- Wlej trochę soli na mały talerz. Zwilżyć krawędź wodą niskie szkło i wyciśnij do soli. Napełnij szklankę lodem.
- W shakerze z lodem połącz mezcal, likier, sok ananasowy i syrop z cytryny i agawy. Dobrze wstrząśnij i odcedź po dwóch sitko w przygotowanym szkle. Udekoruj suszonym plasterkiem i liściem ananas
