Wiadomości kulinarne: Korzyści karczoch
Na University of Illinois przeprowadził ciekawe laboratorium badania Jak się okazało, karczoch zawiera ważne związki, zabijanie komórek raka trzustki. Takich wiadomości medyczne i kulinarne nie mogą, ale do zainteresowania. Jak jeść karczochy?
Contents
Jak jeść karczochy. Korzyści z karczocha
Gotowanie karczochów
Warzywo, którego kwiat przypomina oset, jadło w średniowieczu tylko mężczyźni. Cierń arystokratyczny został nawet zachowany na przyszłość z miodem, aby środki „męskiej mocy” były na stole rok
Unblown kwiat jest jadalną i smaczną częścią. Specjalne Karczochy znajdują się w menu wyróżnionym gwiazdką Michelin. Francuskie, greckie, hiszpańskie metody gotowania karczochów obejmują udział warzyw w zupach, przystawkach, sosach stół.
Możesz to zrobić prosto i smacznie. Gotował się kwiat oderwij kilka liści, zanurz w sosie iz przyjemnością jest Rdzeń jest zwykle cięty na cienkie plasterki i dodawany do sałatek.
Jak obrać karczocha?
Zewnętrzne liście są gruboziarniste. Muszą zostać odłamani. Wewnętrzne liście – bardziej delikatny. Zazwyczaj są cięte. W zależności od przepisu, warzyw lub gotować na parze lub używać tylko rdzenia. Po oczyszczeniu przysmak należy zanurzyć w zakwaszonej wodzie. Więc on nie pociemnieje.
Karczochy nadają się na kilku etapach dojrzewania. Young (wielkości jajka) można jeść w całości, a nawet na surowo. Mogą marynata W dużych warzywach stosuje się tylko rdzeń. Dorosłe, otwarte warzywa nie są już odpowiednie gotowanie
Karczoch jerozolimski to zwykły squash. On arystokratyczny krewniak dyni ma podobny smak. Imiennik ma również wiele przydatnych właściwości i różnorodnych metod gotowanie
Komentator wiadomości Elvira Shishkina
