Kotlety z kraba z zieloną sałatą – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: АннаWilliams Czas: 45 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Kotlety z kraba
- 1 łyżka. pokrojone w duże okruchy krakersów solnych (około 90 gr.)
- 1 duże jajko, ubić
- 1/2 łyżki. majonez
- 1 łyżeczka sos worcestershire
- 1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1 łyżka. l posiekana świeża pietruszka
- 1 łyżka. l posiekane liście selera
- 1/4 łyżeczki nasiona selera
- 1 łyżeczka musztarda w proszku
- 1/4 łyżeczki chili w proszku (mieszanka przypraw z chili przepisem patrz tutaj)
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 450 gr mięso kraba lub imitacja mięsa kraba
- 6 łyżek. l (85 gr.) Masło, stopić
Sos
- 1 łyżka. majonez
- Sok 1/2 Cytryna
- 3 łyżki. l posiekane ogórki kiszone
- 1 łyżka. l sos worcestershire
- 1/2 łyżeczki ostry sos
- 2 zielone pióra cebuli, pokrojone w pierścienie
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Sałatka
- 1 duża główka sałaty, grubo posiekana
- 4 małe główki czerwonej lub białej cykorii (cykoria), pokrój każdą wzdłuż na cztery części
- 1 łyżka. pomidory koktajlowe, pokrojone na pół
- 4 wewnętrzne łodygi selera, liście, grubo posiekane, łodygi kości
- 4 pióra zielonej cebuli, pokroić na pół wzdłuż, a następnie posiekać 4 patrz paski
- 1/2 łyżki. liście świeżej trybuli, estragonu i / lub kopru
- 1/2 łyżki. świeże liście pietruszki
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, jajka, majonez, sos Worcestershire, sok z cytryny, natka pietruszki, seler, nasiona selera, musztarda w proszku, przyprawy chili, mięso kraba, ogórek marynowany, pikantny sos, zielona cebula, sałata, sałatka endywiczna
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj kotlety kraba: posyp połowę okruchów krakersy w dużej misce. Dodaj jajko, majonez, sos Worcestershire, sok z cytryny, natka pietruszki, liście i nasiona selera, musztarda proszek, papryka chili, 1/2 łyżeczki sól i pieprz do smaku. Dodaj mięso kraba i delikatnie wymieszać. Forma z mięsa mielonego sześć kotlety. Wlej pozostałe okruchy krakersa do naczynia i zwiń kotlety w okruchach. Połóż kotlety na blasze do pieczenia, przykryj folią i schłodzić do stwardnienia w ciągu 2 do 6 godzin
- Przygotuj sos: wymieszaj majonez, sok z cytryny w misce, marynowane ogórki, sos Worcestershire, pikantny sos i szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj i przechowuj sos w chłodnym miejscu przed podaniem.
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Wlać kotlety ze stopionym masło i włożyć do piekarnika. Piec do złoty kolor przez 15 do 20 minut.
- Tymczasem zrób sałatkę: wymieszaj w dużej misce sałata, endywia, pomidory, seler, zielona cebula, trybula i pietruszka. Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku i delikatnie wymieszaj. Kotlety z kraba podawaj z sosem i Sałatka
