Kurczaki z cytrynami i szałwią – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 430, całkowity tłuszcz 17 g. tłuszcz nasycony 4 g. białko 39 g. węglowodany 23 g., błonnik 1 g., cholesterol 175 mg., sodu 142 mg., cukier g. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 600 gr filet z piersi kurczaka
- Mąka pszenna do panierowania
- 2 duże jajka
- Sok 1 Cytrynowy
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- Pozostawia 4 gałązki szałwii
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino
- 3/4 art. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1-2 łyżki stołowe. l (30 gr.) Masło
- Sól i świeżo mielona papryka
- Kliny cytrynowe do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, mąka, jajka, cytryna, szałwia, białe wino
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj Mięso Kurczaka: Pokrój Piersi Kurczaka na 4 warstwę zwilżyć niewielką ilością wody, soli i pieprzu. Umieść mięso między dwiema warstwami folii i odrzuć za pomocą młotek kulinarny do robienia cienkich kotletów o grubości 1 cm
- Przygotuj panierkę: wlej do naczynia niewielką ilość mąki i wymieszać z solą. W osobnej misce ubić jajka sokiem z cytryny.
- Gotować kotlety: podgrzać na dużej patelni z oliwa z oliwek w średniej temperaturze. W takim razie zawijaj paszteciki w mące zanurzyć w masie jajecznej. Połóż placki na patelni i smaż do złoty kolor, około 2 minut. z każdej strony. To połóż kotlety na ręcznikach papierowych. Dodaj do patelni liście szałwii i smażyć, około 2 min. Przesunąć liście szałwia na ręcznikach papierowych.
- Przygotuj sos: wlej pozostały olej z patelni. Wlać wywar z wina i kurczaka, gotować na średnim ogniu, aż będzie płynny nie zmniejszaj o połowę, około 5 minut. Dodaj kremowy masło i stopić.
- Przenieś kotlety do naczynia i posyp smażoną szałwią, zalej sos. Podawaj kotlet drobiowy z kawałkami cytryny i ciepła sałatka z ziaren dyni i pszenicy.
