Prosta polenta kukurydziana będzie miała fantastyczny smak dodaj do niego plastry ananasa i posiekane liście szałwii. Toast grilluj, aż utworzą się ślady grilla, a przystawka się wyłączy jeszcze bardziej pachnące i apetyczne. Podawaj Polenta Ananasową ze smażonymi krewetkami zawiniętymi w plastry szynki prosciutto i maślany sos ananasowy. Niezwykłe połączenie smaku składniki nie pozostawiają nikogo obojętnym. To danie jest luksusowe spojrzy na świąteczny stół. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Krewetki z szynką
- 12 dużych krewetek, obranych
- 0,5 łyżki stołowej posiekany świeży ananas
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 2 ząbki mielonego czosnku
- 0,5 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 6 cienkich plasterków prosciutto pokrojonych na pół wzdłuż
Polenta
- 0,5 łyżki stołowej małe grys kukurydziany
- 2 łyżki. lekko osolony bulion z kurczaka lub woda
- 2 łyżki. l posiekana szałwia
- 0,5 łyżki stołowej drobno posiekany świeży ananas
- Olej roślinny do grillowania
Sos Ananasowy
- 1/4 art. drobno posiekany świeży ananas
- 110 gr. masło pokrojone na małe kawałki
- Posiekana natka pietruszki, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ananas, prosciutto, polenta, szałwia, płatki czerwonej papryki, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj polentę. W rondlu na umiarkowanym ogniu doprowadzić bulion do wrzenia. Stopniowo mieszaj mamalyga i gotować, mieszając, aż zgęstnieje i kremowo. Polenta posól i pieprz, a następnie dodaj szałwię i ananasa. Smar kwadratowe naczynie do pieczenia (22 cm.) z olejem roślinnym. Umieść polentę w formie i równomiernie rozprowadź. Cover powierzchnię polenty z folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę do stwardnienia.
- Gotuj krewetki. W mikserze posiekaj ananasa, aż jednorodna masa. Przenieś 1/4 łyżki. Przecier ananasowy w misce (odłóż resztę), dodaj krewetki, oliwę z oliwek, czosnek, czerwona papryka, sól i pieprz do smaku. Następnie wymieszaj, przykryj i pozostawić do marynowania na 20 minut w temperaturze pokojowej. Usuń krewetki marynowane i zawiń każdy plasterek boczek
- Zrób sos ananasowy. Na małej patelni na Roztop masło na średnim ogniu i smaż. Zdejmij garnek z ognia i zamieszaj ananasa.
- Rozgrzej grill lub patelnię na średnim ogniu i smarować olejem roślinnym. Pokrój polentę na 12 kwadratów plastry i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony. To usmażyć krewetki owinięte prosciutto, po 1–2 minutach rękę, aż krewetki staną się różowe.
- Podawaj krewetki na plastry grillowanej polenty, podlewać sosem ananasowym i posypać natką pietruszki.
