Jada De Laurentis gotuje krewetki z szalotką i miesza je pikantna rukola, makaron Orzo i podawane z prostym sos cytrynowy, który doda świeżości potrawie przyjaciele: 
Czas: 45 minut Trudność: łatwa Porcje: 4-6. Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr makaron orzo
- 1 duża posiekana szalotka
- 450-500 gr. duże, obrane krewetki
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, np. Pinot Grigio
- 200 gr. rukola
Do sosu cytrynowego:
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. świeży sok z cytryny z 2 dużych cytryn
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- Skórka z cytryny 2 duże cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta orzo, szalotka, krewetki, białe wino, rukola, cytryna
Przygotowanie przepisu:
- Dodaj do dużego garnka z osoloną, wrzącą wodą, makaron i gotować, aż będzie gotowany przez 6-8 minut. na małym ogniu czasami mieszając. Wlej 1 szklankę wody, resztę drenaż.
- Do sosu: w małej misce wymieszaj oliwkę olej, skórka cytryny, sok z cytryny, sól i pieprz, aż będą gładkie masy. Zostaw mnie w spokoju.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj szalotki i podsmażaj przez 2–3 minuty. Dodaj krewetki sól i pieprz. Po 2-3 minutach krewetki staną się czerwone i będą gotować. Przenieś krewetki z patelni.
- Zwiększ ciepło do maksimum. Dodaj wino i rukolę. Do mieszania użyj drewnianej łyżki. Gotuj za 1 min aż większość cieczy wyparuje, a rukola wyschnie. Dodaj gotowany makaron, gotowane krewetki i sos cytrynowy na patelni. Dodaj dodaną wodę z wymieszać makaron, aby wszystkie składniki były przykryte i zgasić. Przełóż na duże naczynie i podaj.
