Przepis na zupa na bulion rybny i sos pomidorowy, z dodatkiem ostra papryka chili, warzywa i krewetki Wartość odżywcza jednego porcje: (ogółem 6) Kalorie 204, całkowity tłuszcz 8 g., tłuszcz nasycony g., białka 23 g., węglowodany 9 g., błonnik, mg cholesterolu, sód мг., сахар г. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:2 godziny 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 gr. duże krewetki, obrać ze skórki, pozostawić muszlę rosół
- 8 łyżek. stado ryb
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mała cebula, sałata, pokrojone w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 pomidor, skórkę i nasiona, pokroić w kostkę
- 4 suszone chili de arbol, grubo posiekane
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1 łyżka. l suszony meksykański proszek z krewetek (na życzenie)
- Kliny wapienne do serwowania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, papryka chili, papryka arbol, słodka cebula, pomidory, pasta pomidorowa, krewetki w proszku, limonka, seler, marchew
Przygotowanie przepisu:
- Wlać bulion rybny do dużego garnka, dodać muszle krewetki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj dalej niskie ciepło, usuwanie piany, 20 min. Odcedź bulion i włóż piec do rozgrzania.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, około 5 minut. Dodaj marchewki, seler i słodka papryka, gotować do miękkości, około 7 minut Dodaj pomidor i chili de arbol, gotuj przez kolejne 5 minut. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i suszony proszek z krewetek, gotuj 3 min
- Dodaj smażone warzywa do bulionu i gotuj na małym ogniu, 1 godz. 30 min. Pod koniec gotowania dodaj krewetki i wyłącz piec, odstaw na 3-5 minut. Podawać zupę pomidorową z plasterki limonki.
