Fricassee z królika – szczegółowy przepis na gotowanie. przyjaciele: 
Zdjęcie potrawy: Alex Garcia Czas: 2 godziny. 40 min Trudność: średnia Porcja: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 8 nóg królika
- 1 łyżka. pomidory w całości posiekane (solanka drenaż)
- 2 duże bulwy ziemniaczane pokrojone w kostkę (np. odmiany Russet)
- 1/4 art. mrożony groszek zielony
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 hiszpańską cebulę pokrojoną w kostkę w małe kostki
- 1 pokrojony w kostkę zielony pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka. l ostra papryka
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka. Posiekałem świeże oregano
- 1 łyżka. wytrawne sherry
- 1 łyżka. rosół z kurczaka
- 1/4 art. kapary
- 1/2 łyżki. suszone wiśnie
- 1/4 pęczka posiekanej natki pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, pomidory, papryka chili, cebula, czosnek, groszek, papryka, liść laurowy, oregano, natka pietruszki, suszona wiśnia, sherry, kapary
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu rozgrzej olej i usmaż nogi na obu imprezy. Włóż cebulę, pieprz, czosnek i gotuj przez 10 minut. Dodaj papryka, liście laurowe, oregano, pomidory, sherry i wywar z kurczaka. Gotuj godzinę.
- Dodaj ziemniaki, kapary i suszone wiśnie. Gotuj jeszcze godzinę aż ziemniaki będą miękkie. Podawać posypane zielonym groszkiem i pietruszka.
