Te ciasta owocowe są wykonane z ciasta jabłkowego ciasto Ale mają kilka zalet w stosunku do dużych ciast: one piec szybciej, ich nadzienie nie musi być wstępnie ugotowane, takie ciasta można zawsze zabrać ze sobą, na przykład na piknik. Ale… do smaku są tak piękne jak duże placki Weź świeże maliny do nadzienia, dodaj trochę starte jabłko do zagęszczenia, a cynamon do smaku. Rozłóż się owinąć nadzienie na kółkach wyciętych z ciasta na ciasto i piec Nadaj gotowym ciastom bardziej wyrafinowany wygląd przez zraszanie их сахарной z polewą. 
Time: 55min Trudność: łatwa Kwota: 6 ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasta
- 1 i 1/4 art. mąka premium
- 1,5 łyżeczki cukier
- 0,5 łyżeczki sól
- 1,5 łyżki stołowej l olej roślinny
- 0,5 łyżki stołowej plastry masła (olej powinien się stopić)
- 2 łyżki. l zimna woda
- 1 łyżeczka biały ocet lub sok z cytryny
Nadzienie Malinowe Jabłkowe
- 2 łyżki. świeże maliny
- Pół średniego jabłka, obrane i starte na dużym tarka
- 1/4 art. cukier
- 1 szczypta zmielonego cynamonu
- 1 jajko, ubite 2 łyżkami. l woda, do smarowania
- Sugar Demerara, aby posypać
Lukier
- 1 łyżka. cukier puder
- 1,5 łyżki stołowej l mleko lub woda
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jabłka, maliny, sok z cytryny, mleko, cukier puder, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Połącz mąkę, cukier i sól razem. Dodaj olej roślinny i wymieszać nożem do ciasta lub stacjonarnym mikserem za pomocą szpachelką, aż mąka zmieni się w mundur dziecko
- Dodaj masło i mieszaj je nożem, aż dostaniesz gruba krucha masa z małymi kawałkami masła. Oddzielnie wymieszaj wodę i ocet (lub sok z cytryny) i dodaj natychmiast do mieszanki mąki, mieszając, aż ciasto zacznie się zbiegać. Z testu uformuj 2 dyski, zawiń i włóż do lodówki twardnieje co najmniej 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C i przykryj blachę do pieczenia pergaminem papier.
- Schłodzone ciasto pokrój na 6 części i rozwałkuj każdy kawałek w kole o średnicy około 15 cm i grubości nieco mniejszej niż 0,5 cm. za pomocą wykrojnika do ciastek o średnicy 15 cm wyciętego z kół szorstkie krawędzie.
- Delikatnie wymieszaj maliny, jabłko, cukier i cynamon widelcem miażdżące jagody.
- Rozłóż nadzienie malinowe równomiernie na każdym zrolowanym koła testowe. Nasmaruj zewnętrzne krawędzie półkola ciasta niewielką ilość mieszanki jajecznej i złóż ciasto na pół. Szczypta krawędzie każdego ciasta są takie same, jak w przypadku ściśnięcia krawędzi dużego ciasta, czyniąc je falistymi. Połóż placki na przygotowanej patelni, posmaruj mieszankę jajek na wierzchu i posyp cukrem Demerara. Przeciąć nożyczkami kilka otworów na torty, aby wydobywała się para.
- Piec ciasta przez około 25 minut, aż się pojawią nasycony złoty kolor. Ostudzić przed powlekaniem глазурью.
- Aby zrobić lukier, wymieszaj trzepaczkę proszek, mleko (lub woda) i wanilia do jednolitej konsystencji (z dostosuj konsystencję, dodając więcej cukru proszek lub płyny) i posypać widelcem placki Pozwól, aby szkliwo zestaliło się co najmniej godzinę wcześniej służyć.
