Przez wieki duży liczba kultur, przynosząc tutaj ich różnice i cechy. Jak dominuje cała kultura i kuchnia Malezji Ogromny zestaw przeplatających się różnych tradycji.
Ryż jest podstawą życia
Jest tutaj prawda, która łączy wszystkie tradycje razem. To malezyjski ryż o nazwie nashi. W Malezji uważa się, że ryż jest podstawą życia, a wszelka inna żywność jest tylko jego wyrostek. Wykonuje się z niego różnorodne dania: i gotować, smażyć i dusić, jeść z warzywami i owocami naczynia Wszystkie inne malajskie potrawy nazywane są „cebulą”, która tłumaczy się jako „dodawanie do ryżu”.
Tace ujawniają dania kuchni malajskiej naprawdę
Wszędzie w tym kraju można tanio i dobrze zjeść. Jednak aby w pełni doświadczyć kuchni malezyjskiej zdobyć jedzenie od straganiarzy. Improwizowana kawiarnia uliczna w Rosja jest uważana za solidną, ale jest taki posiłek szanowany i popularny.
Liczniki tutaj są traktowane tak samo jak restauracje. Łącznie dla kilka monet zaoferuje talerz ryżu. Cała reszta Jest wybierany przez odwiedzających niezależnie. Mężczyzna pasuje każdemu z dużego wyboru dostępnych, ogromnego dania z „cebuli” i nakłada siebie i tyle, ile chcesz.
W pobliżu będzie właściciel tacy, który jest zawsze gotowy do zrobienia Kurczak “Sate Ayam” i szaszłyki mięsne na patyczkach wykonanych z bambusa i podają do swojego mężczyzny. Przygotowuje się go w następujący sposób: najpierw mięso marynowane w nasionach kurkumy, kolendry, kurkumy i posiekane orzeszki ziemne. To danie jest podawane gotowe na kartce palma bananowa i opcjonalnie polana sosem słodko-kwaśnym z orzeszków ziemnych.
Tradycyjne śniadanie malajskie
Poranne potrawy dla Malezji są uważane za najważniejszy posiłek dzień. Najbardziej tradycyjnym daniem o tej porze dnia jest nazywa się nasi lemak. To danie z ryżu z mlekiem kokosowym i sardele. Obejmuje to również jajka na twardo, ogórki i orzeszki ziemne.
Kochają też ketupat. Można powiedzieć, że to jego rodzaj leniwców, w których ryż owija się w liście palmowe przyprawy W takim przypadku zjada się tylko nadzienie i liście wyrzucony.
Inne typowe dania malajskie są znane jako tahu gorent “tostowa mąka sojowa, która spada posiekane orzeszki ziemne i pikantne przyprawy z różnych składników, Grube ucho „Lux Johor” z makaronem ryżowym, mięso „randang”, doprawiony warzywami i przyprawami, gotowany w mleku kokosowym, Ekor – bogata zupa ogonowa z przyprawami, soto ayam Ryżowa Zupa Z Kurczaka.
Ponieważ dania deserowe „roti chanai” są bardzo popularne – naleśniki, a także „murtabak” – ciasta francuskie. Świetny smak “melaka” zrobiona z sago z mlekiem kokosowym i cukier palmowy, „huśtawka lodowa” – jasna mieszanka ziaren kukurydza i orzeszki ziemne usiane drobnym lodem i zalane syropem.
Kuchnia chińsko-malajska
W wyniku ogromnej liczby mieszanych małżeństw Chińczyków i Chińczyków Narodziła się malezyjsko-chińsko-malajska kuchnia. Element specjalny w przepisy to suszony makaron z krewetki
Istnieje wiele chińskich potraw. Na przykład to owsianka techzhou, kurczaki z ryżem z Hainan, hoki mi i tak dalej dalej. Oprócz standardowej patelni zwanej wok, Malezyjczycy pożyczyli różne rodzaje makaronów, serów i marynaty. Dzwonią do niej miłośnicy chińsko-malajscy nyonya.
Indyjskie jedzenie w Malezji
Te potrawy wyróżniają się ogromną ilością przypraw. Na przykład „nasi brian “lub” żółty ryż “, gotowany w mleku, wywar z mięso i napar róż.
Malezyjczycy zapożyczyli wszystkie rodzaje indyjskich przypraw im.
Na przykład w sosach rybnych lub mięsnych dodają trawę cytrynową, skórkę, limonka, dzięki której danie zyskuje bardzo trwały aromat. Także potrawy często mają smak miętowej kolendry, a także kurkumę i korzenie Imbir
Jeśli oksy wydają się całkowicie niepożądane, możesz odwiedzić wegetariańską restaurację, w której jednak będą służyć kurczak i ryba, ale gotowane na prasowanym twarogu lub grzyby.
Obfitość owoców dla wszystkich
Każdy, kto kocha egzotyczne rodzaje owoców, jest zdecydowanie tego wart. odwiedzić Malezję. W rzeczywistości jest to prawdziwy raj owocowy. Na przykład możesz wypróbować owoce durianu wielkości piłki piłka nożna, która jest pokryta ostrymi kolcami. Warto powiedzieć, że on pachnie całkowicie obrzydliwie i obrzydliwie, ale tutaj jest bardzo kochany i cena owoców jest dość wysoka. Może taka miłość dla niego wynika z faktu, że znany jest jako dawanie najsilniejszych efekt jak afrodyzjak.
Niewiele osób zna kolejny owoc, który Malezyjczycy kochają nie mniej. To jest chica. Dojrzewa przez cały rok. Również szeroko stosowany guawa o aromacie gałki muszkatołowej i bardzo przyjemnym miękkim wnętrzem ważąca część, owoc jackfruit lub jak to się nazywa owoc Nangka dwadzieścia kilogramów, w których jest wiele jasnożółtych pachnących i bardzo smaczne składniki. Ulubiona uczta po angielsku królowe
Nawet jeśli na tym terytorium istniała kolonia brytyjska znani Europejczycy zawsze mieli szczęście spróbować mangostan. Królowa Anglii tak go lubiła, że ona obiecał nagrodzić każdego, kto przynosi świeże owoce do Anglii. Z wyjątkiem Ponadto zdecydowanie musisz spróbować rambutanu tutaj. Zdobądź to może być na rynku. Nie bój się jego skóry głowy. Faktem jest że pod nim znajduje się całkowicie urzekająca miazga.
Preferencje malezyjskiego alkoholu
Ale mocne napoje w tym kraju nie są tak powszechne. W Większość Malezji woli piwo warzone tutaj. Jego mogą być używane nawet przez wyznawców muzułmanów. Ale lepiej pić mleko z kokosa. Można go kupić za każdym rogiem, za najbardziej cokolwiek przystępna cena. Sprzedawca przed kupującym wybiera nakrętkę, odcina na wierzch i podaje skorupkę, wkładając do niej słomkę do picia.
Raj dla smakoszy
Szkoda, że smakosze mogą skosztować różnorodnych potraw tylko w Malezji. Ale ci, którzy tu byli, zauważą dla siebie ulubione miejsce, do którego wracam po więcej. I takie miejsca w tym kraju jest bardzo, bardzo.
Na przykład wyspa Penang nazywana jest prawdziwym rajem smakosze.
Curry z portugalskim diabłem
Oprócz restauracji malajskiej, chińskiej i indyjskiej w Malezji Możesz także spotkać Portugalczyków, którzy również zostawili swój ślad Kuchnia malezyjska.
Centrum pirackiej chwały uważane jest za miasto Malakka. Tutaj w jednym z malezyjsko-portugalskich restauracji możesz spróbować całkowicie pikantne danie zwane „diabelskim curry”. Jego przepis został wymyślony wspólnie z portugalskimi szefami kuchni, choć jest znany że amia nie jest miłośniczką pikantnych potraw.
Stolica Malezji
Wśród wielu miejsc, w których są całkowicie niezwykłe potrawy, których nigdzie indziej nie można spróbować Stolicą Malezji jest Kuala Lumpur. Ona sama zebrała wszystko w siebie cechy kuchni z różnych części kraju.
Herbata malezyjska „Magic”
Kolejny szczegół, którego nie można tutaj zignorować, To jest specjalny sposób parzenia herbaty. Obserwowanie procesu przygotowania, można zauważyć, że w ogóle nie przypomina pewnych prosta sztuczka, która wymaga wielokrotnych transfuzji pić z jednego naczynia do drugiego. W takim przypadku wszystkie jednostki oddalają się coraz dalej, ale nie ma ani jednej kropli herbaty wycieki.
Mistrzowie ceremonii parzenia herbaty, którzy często uwielbiają konkurować ze sobą swoimi umiejętnościami. Ale ogólnie tutaj najczęściej stosuje się parzenie, ale dodaje się skondensowaną herbatę mleko Koneserzy tej herbaty są przekonani, że przy każdej transfuzji smak i cechy charakterystyczne z jednego naczynia do drugiego pić tylko zwiększyć.
