Obecnie kuchnia mołdawska ma status Kopciuszka. Dla charakteryzuje się prostotą, skromnością, nie ma połysku i egzotyczne. Niektórzy myślą, że takiej kuchni w ogóle nie ma. I wraz z kuchnia Mołdawii jest po prostu doskonała: jest interesująca, Ma niesamowity smak i aromat.
Jeśli mówimy o przydatności tej kuchni, to masa jej naczyń są prawdziwym standardem zdrowej żywności. I to już nie jest założenie, ale fakt udowodniony na przestrzeni wieków. Prawie wszystkie potrawy Ta kuchnia jest przygotowywana z naturalnych zdrowych produktów. Również w procesie gotowania wykonywane są procesy, które pozwalają zapisać w każdym składniku jego główne cechy.
Własny kraj – własna kuchnia
Uważa się, że jeśli kraj stanowi większość tego kraju istnienie nie było wolne, a następnie przydzielić siebie Kuchnia mołdawska jest niedozwolona. I potrawy, które są dziś popularne terytorium kraju to symbioza różnorodnych kuchni. Jednak ten punkt widzenia można łatwo obalić.
Mołdawia z niesamowitymi warunkami klimatycznymi i glebami w sumie działał jako smakołyk dla dużej liczba zdobywców. Wiele sposobów implementacji przetwarzania zasady łączenia tutaj składników są takie same jak w inne kraje. Jednak nie ma ani jednego przepisu pożyczone w całości.
Kucharze z kraju przez cały czas mieli osobisty pogląd na ten proces gotowanie jedzenia. Nie skopiowali, ale utworzyli, zjednoczył różne części planety na jednym stole. A dzisiaj mają okazuje się, że to naprawdę niewiarygodne. Możesz tylko sobie wyobrazić wyobraź sobie, jak w jednym unikalnym naczyniu łączy się zachód wschód
Uderzającym przykładem jest kukurydza. To zboże pochodzi z południa Ameryka pojawiła się niedawno w Mołdawii. Jednak danie z kukurydza, zwana mamalyga, działa jak wizytówka Kuchnia mołdawska. To zboże nadaje się znacznie do gotowania lepsze niż proso, z którego pierwotnie zrobili mamalyga. Uważa się, że przodkiem potrawy jest polenta. I smakoszy stale debatuj, które z tych potraw jest więcej pyszne
Ale w każdym razie wiedźma jest lekka, ale niesamowita smaczne i jednocześnie zdrowe danie, które obecnie miłość i honor w kraju. Mamalyga z kukurydzy może działać jako niezależne danie, wystarczy coś dodać na smak, na przykład mleko lub ser. Hominy nie jest cięte nożem, pęka lub jest oddzielony nitką. Następnie utwór jest kompresowany i zanurzone w maśle i serze: wyłania się doskonała przystawka do wina. Możesz także spróbować zrobić inne wspaniałe dania z mamalyga: urs, sarmale itp. Ale w każdym razie podstawa tych potraw jest mamalyga.
Famous Hominy
Mamalyga nie zastępuje chleba, jak miało to miejsce w czasach starożytnych. Dzisiaj chleb w tym kraju ma szczególne miejsce. W Mołdawia zna wiele przepisów na robienie ciastek. Najbardziej Słynne placki mołdawskie to vertuta i placida. Placinde ma płaski kształt, a vertuta jest przygotowywana w formie rolki, który jest zwinięty. Nawet w Mołdawii gotują wspaniale placki z kapustą, które nazywane są werser. Pochodzili z rosyjskiego kuchnia Jednak w tym przypadku istnieją również dodatki i tajemnice w procesie gotowania. Więc te ciasta nie są naprawdę podobne do tych przygotowywanych w Rosji.
Słodycze mołdawskie
Słodycze Mołdawii są bardzo interesujące. Mają niepowtarzalny smak i aromat. Nie można ich mylić z żadnym innym słodycze Oczywiście w kuchni Mołdawii jest wiele różnych kaci, szarlotki. Jednak szczególnie interesujące są słodycze z ciasta francuskiego i masła, piernikowy cynamon, gogosh, semilune. I też jest niesamowita czarna babcia, która nie jest ani ciastem wielkanocnym, ani budyń. Ta babcia jest również bardzo popularna kraj i jest znany daleko poza jego granicami.
Produkowane są tutaj także wschodnie słodycze: nugat z orzechów, marmolada, suflet. Cukiernicy używają wina do namaczania słodyczy. Inną funkcją lokalną jest użycie moszczu, który uzyskane w procesie produkcji wina. Gotuje się inaczej owoce, aw niektórych przypadkach warzywa. Należy zauważyć, że nie Jedno z ciast i słodyczy słynie z kuchni tego kraju. Chociaż dane potrawy są bardzo popularne na całym świecie.
Różnorodność pokarmów roślinnych w kraju jest taka, że dla różnych rodzaje mięsa jest nieznaczne miejsce, zarówno na stole, jak i wewnątrz żołądek. Z tego powodu z czasem kuchnia Mołdawia nie była szczególnie zainteresowana. To są ludzie dzisiaj szczególną uwagę zwraca się na przydatność jedzenia i jego smak cechy. Ale w tym przypadku dania mołdawskie nie są nie tylko zdrowe, ale także niezwykle smaczne.
Masa tradycyjnych mołdawskich potraw jest praktycznie nieznane, chociaż gotuje się je w obecności niezbędnych produktów dość łatwe. Obecnie brana jest pod uwagę kuchnia mołdawska jeden z najbardziej użytecznych na świecie, jest podobny pod względem składniki do kuchni śródziemnomorskiej.
Warzywa i Mięso
W kraju istnieje specjalne podejście do warzyw: są one pieczone w całości, posiekane i smażone, ubite, nadziewane, duszone, marynować i sól na zimę. Zwykły gotowany lub pieczony kukurydza jest osobnym naczyniem i nazywa się puch. Ona jest serwowana z solą i olejem lub z sosem. W Mołdawii wolą słodka papryka, pomidory, cebula, cukinia i bakłażan, dynia. Fasola jest szczególnie popularna w kraju: fasola, ciecierzyca i soczewica. Przeważnie rośliny strączkowe są tłuczone. Z nich zrobić wszelkiego rodzaju przekąski, sałatki, dodatki, dania główne, zupy i dania mięsne. I w końcu otrzymujesz prawdziwe kulinarne arcydzieła. Czasami pojawia się pytanie, w jaki sposób mołdawscy kucharze robią to konwencjonalne i mało popularne składniki smaczne i ciekawe dania.
Produkty takie jak mięso, drób, ryby nie są podawane w kraju należy jednak zwrócić szczególną uwagę i nie ma tu żadnych zakazów dotyczących mięsa. W kuchni kraju ceniona jest jagnięcina, cielęcina i kurczak. Głównie mięso jest używane jako dodatkowy składnik potrawy.
Jako główny składnik mięso jest używane tylko w czasach starożytnych. potrawy, które są wspólne dla wszystkich narodów tego wszystkiego region. Na przykład takimi potrawami są kości, kiftelutse, rezolucja itp. Często w kraju mięso jest prezentowane w ogniu. Jednak robić warzywa. Rezultatem jest świetny obiad.
W szczególności mięso i ryby zgodnie z mołdawskim tradycyjnie przygotowywany z dodatkiem kwaśnych składników: pomidora sok, cytryna, jabłka itp. Pomaga stać się interesującym. smak i przyswajalność tłuszczów zwierzęcych.
Podobnie jak inne rodzaje kuchni, Mołdawia używa podrobów. Najpopularniejsze dania to wątroba jagnięca, która pieczone w oleju, różne kiełbaski.
Interesujące są także zupy kuchni mołdawskiej. Oni są są mieszanką różnych tradycji. Na przykład chorba to kwaśna zupa na bazie bulionu mięsnego. W dodaje się do niej młode nieprażone warzywa, warzywa, śmietanę, marynowana kapusta.
Napoje mołdawskie
Należy zauważyć, że w kraju gorące napoje również nie są są szczególnie popularne. Przeważnie piją tutaj naturalne soki, galaretki itp. I sugeruje to również w ten kraj jest przede wszystkim zdrowy i naturalny jedzenie.
Najpopularniejszym napojem w kraju jest czerwone wino. Msza św Mołdawskie wioski były w stanie zachować starożytne odmiany winogron znalezione w dowolnym miejscu na świecie. Nadal tu rośnie Francuskie odmiany winogron, takie jak Pinot Gris, Muscat itp. W Ogólnie rzecz biorąc, w tym kraju uprawa winogron jest bardzo pożądana. I… nic dziwnego, że na całym świecie mołdawskie wina są uważane za jedno z nich najlepszy.
Różnorodność napojów winnych daje możliwość dowolnego dania wybierz wyjątkowy akompaniament. Znaczenie wina w kraj ten przekonująco mówi, że we wsi o nazwie Small Milesti ma największą na świecie kolekcję napojów bogów: w magazynie jest ponad 1,5 miliona butelek.
W XX wieku zmieniła się kuchnia mołdawska: masa starożytne potrawy zasadniczo zniknęły lub uległy radykalnej zmianie. Jednak pojawiły się nowe dania, które absolutnie nie mają z tym nic wspólnego tradycyjne przepisy kuchni mołdawskiej. Na przykład sałatka Kiszyniów Według niektórych źródeł, dla jego gotowanie wykorzystuje ogórki, paprykę, cebulę i zioła, zmiótł majonez. Inne źródła wskazują, że dla do przygotowania tej sałatki używa się kapusty, jabłek, marchwi, ser, orzechy, cynamon, kwas cytrynowy, majonez. Dlatego mów o który przepis jest oryginalny, nie jest konieczny. Tutaj kochanek. Kto lubi jakie składniki. A to tylko jeden przykład. W kuchni tego kraju jest wiele potraw, które mają to samo nazwa, ale przygotowana z zupełnie innych produktów.
Nie tak dawno temu, zgodnie ze standardami historycznymi, kraj zaczął się mówić nowe danie mięsne: ogórki w Tiraspolu. W rzeczywistości są to zwykłe smażone bułki mięsne z czosnkiem, liśćmi sałata, przyprawy. Obecność z dala od tradycyjnych przepisów wskazują, że kuchnia mołdawska obecnie nie doświadcza najlepszy czas. Trzeba jednak powiedzieć, że jednocześnie Kuchnia mołdawska jest stale aktualizowana o różne nowe i ciekawe potrawy. I to jest ich główna zaleta wydarzenia, które mają na nią bezpośredni wpływ.
