Kupiecka zupa ziemniaczana

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 4 godz
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 73,43kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  4 godz

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  73,43kcal

• Ocena

• Przepis

Pyszny stary przepis na cztery rodzaje mięsa. Oryginalna zupa jest zrobiona z mięsa bażanta, ale może być zastąpić kaczką lub kurczakiem.

Zaczynajmy!

Składniki

0/15 składników

• Woda 2-2,5 l.
• Wołowina-300 gr.
• Cielęcina-300 gr.
• Niskotłuszczowa wieprzowina – 300 gr.
• Mięso z kurczaka – 300 gr.
• 3-4 ziemniaki
• 1 cebula.
• 2 marchewki
• Korzeń Pietruszki-30 gr.
• Masło-50 gr.
• 1 jajko
• Sól do smaku
• Wiązka Zielonych 1/2.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Groszek-6 groszek + 3 szt.

4 ч4 ч 73.43

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Opłucz całe mięso, dodaj zimną wodę pitną i włóż do ognia.
2. Po usunięciu piany z zupy włóż do niej groszek, liść laurowy, korzeń pietruszki i jedna marchewka.
3. Gotuj bulion przez 2-2,5 godziny na małym ogniu. Do soli
4. Włóż mięso i warzywa korzeniowe z bulionu, odcedź bulion.
5. Przejdź gotowane mięso przez maszynę do mięsa.
6. Wbij jajko do mielonego mięsa. Zmiel groszek na proszek i wlać do mięsa mielonego, dodać sól. Dokładnie ugniataj i formuj klopsiki.
7. Drobno posiekaj drugą marchewkę i cebulę.
8. Smażyć warzywa na maśle.
9. Obierz ziemniaka od gospodyni i pokrój w plastry.
10. Zagotuj bulion i włóż do niego ziemniaki. Gotuj aż ziemniaki będą miękkie przez około kwadrans.
11. Umieść smażone warzywa w zupie. Gulasz 10 minut
12. Dodaj klopsiki i gotuj przez około 7 minut.
13. Drobno posiekaj warzywa ostrym nożem.
14. Podawać zupę z ziołami.

Słowa kluczowe

• klopsiki