Niesamowicie delikatny kurczak w stylu azjatyckim. Dla gotowanie będzie wymagało tylko jednej patelni, bez gór brudne naczynia po ugotowaniu. Danie jest bardzo zmienna, zarówno niezależna, jak i rozszerzona dekorować. Mięso z kurczaka ucieszy tych, którzy podążają za ich sylwetką, i Nuty azjatyckie przypadną do gustu smakoszy i tym, którzy chcą попробовать что-то новенькое. 
Time: 1godzina Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2,5 – 2,7 kg. uda z kurczaka
- 5 łyżek. lekko osolony rosół z kurczaka
- 2 łyżki. sos sojowy
- 1 łyżka. brązowy cukier
- 3/4 art. Mirina
- 8 średnich ząbków czosnku, obierz i zmiażdż
- Korzeń imbiru 10 cm., Pokroić w plasterki i zagnieść
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 5 łyżek. l skrobia kukurydziana rozpuszczona w 5 łyżkach. l woda
- Cienko posiekana zielona cebula, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, mirin (ryż wino), korzeń imbiru, czosnek, brązowy cukier, sos sojowy, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem skrobi i cebuli, w duży rondel i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz do małego ognia i od czasu do czasu pozostawić do duszenia, przykrywamy przewrócić. Gulasz, aż kurczak będzie miękki, mniej więcej inny 30-35 minut
- Połóż kurczaka na talerzu. Usuń czosnek i imbir i odrzuć im. Doprowadzić sos do wrzenia, usunąć nadmiar tłuszczu i gotować do nie odparuje trochę, około 10 minut. Mieszaj w mieszance skrobi i podlać i doprowadzić do wrzenia.
- Zdejmij z ognia, dodaj kurczaka i zwiń w sosie. Podawaj kurczaka z sosem i zieloną cebulą.
