Sekret tego niedzielnego dania na lunch jest słodko-kwaśny domowy Azjatycki sos grillowy z 5 przyprawami, czosnkiem i sosem Hoisin i miód, który dodaje się pod koniec gotowania. wartość jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 531, całkowity tłuszcz 29 g., tłuszcze nasycone 7 g., białka 46 g., węglowodany 23 g., błonnik 2 g., cholesterol 142 mg., sodu 1159 mg., cukier – g. Podziel się z друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 połówki kurczaka (waga całkowita 1,5-1,8 kg.)
- 4 łyżeczki olej roślinny oraz trochę więcej do smarowania
- 2 łyżeczki jasnobrązowy cukier (ciasno ubijany)
- 1,5 łyżeczki 5 mieszanek przypraw
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 i 1/4 łyżeczki tarty imbir
- 1 łyżeczka prasa czosnkowa
- 1/4 art. sos hoisin
- 2 łyżki ocet ryżowy (nie przyprawiony)
- 3,5 łyżeczki kochanie
- 1 i 1/4 łyżeczki olej sezamowy
- 6 małych ogórków pokrojonych wzdłuż na 4 części (5 cm długości)
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, korzeń imbiru, czosnek, ocet ryżowy, miód, pikle, brązowy cukier, pięć przypraw, sos hoisin
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj grill, tworząc pośrednią strefę grzewczą. Na gaz grill: Rozgrzej do umiarkowanego ciepła, a następnie wyłącz palniki z jednej strony i przełącz inne na umiarkowanie słabe ogień W przypadku grilla na węgiel drzewny: kiedy węgiel drzewny zaczyna pokrywać popiołem, przesuń na bok.
- Wymieszaj w misce 2 łyżeczki. olej roślinny, brązowy cukier, 1 łyżeczka mieszanka „5 przypraw”, 1 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczki mielony pieprz. Pocierać kurczaka tą mieszanką. Grill zapiekany ze skórką do strefy bezpośredniego ciepła, aż pojawią się charakterystyczne paski, około 5 minut Odwróć i przejdź do zimniejszej części grillowanie Zamknij pokrywkę i gotuj w pomieszczeniu do temperatury 75 ° C uda termometrem kulinarnym, 30-40 min.
- Podczas gotowania kurczaka rozgrzej w rondlu na średnim ogniu pozostałe 2 łyżeczki olej roślinny. Dodaj 3 łyżeczki. imbir czosnek i pozostałe 1/2 łyżeczki 5 przypraw wymieszaj i gotuj przez 2 minuty. Dodaj Sos Hoisin, 1 łyżka. ocet i 3 łyżeczki kochanie Gotuj w w ciągu 1 minuty Zdejmij z ognia i dodaj 1 łyżeczkę. nasiona sezamu oleje.
- Wymieszaj ogórki z pozostałą 1 łyżką. ocet ryżowy 1/2 łyżeczka miód, 1/4 łyżeczki olej sezamowy i imbir, sól do smaku. Polej kurczaka sosem. Podawać z ogórkami.
