Kurczak Karaibski – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 24 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 piersi z kurczaka (170 gr.) Bez skóry i kości
- 2 łyżeczki oliwa z oliwek
- 2 i 1/4 łyżeczki jamajski przyprawowy palant bez soli (porcje)
- Sól
- 1 ananas, obrany i pokrojony klinami
- 1 łyżka. l brązowy cukier
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, brązowy cukier, Ananas
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill lub żeliwną patelnię w umiarkowanie mocnym W ogniu usuń nadmiar tłuszczu z kurczaka i umyj go pod zimną wodą. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Kulinarnym pędzlem posmaruj kurczaka pierś z oliwą z oliwek, posyp 1,5 łyżeczki. przyprawy „palant” i, wg pożądanie, sól.
- W małym rondlu doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu 1 szklanka wody pozostała 1/4 łyżeczki. przyprawowy palant i brąz cukier Gotuj płyn, aż sos będzie w połowie pełny, w ciągu 5 minut Zdjąć z ognia.
- Bezpośrednio przed gotowaniem posmaruj grill olejem. Połóż piersi kurczaka na ruszcie i smaż przez 4-5 minut. z każdym imprezy, aż będą gotowe. Połóż na talerzu i przykryj folia
- Posyp ananasa ze wszystkich stron 1/2 łyżeczki. przyprawy „palant”. Połóż ananasa na ruszcie i smaż przez 1-2 minuty. z każdej strony do pojawienie się pasków. Ananas powinien się całkowicie rozgrzać. Podawaj piersi z kurczaka z ananasem, ciepłym sosem i ulubioną przystawką (patrz Karaibski przepis na ryż i fasolę) Wskazówka kulinarna: kurczak można piec pod grillem w piekarniku w odległości 10-15 cm. od źródło ciepła przez 6-8 minut. z każdej strony. Podsmaż ananasy pod grillować przez 1-2 minuty. z każdej strony.
