Te psy korzeniowe są nazwane na cześć hot dogów, ale są przygotowywane zupełnie inny. Zamiast kiełbas stosuje się długie kawałki kurczaki, które siedzą na drewnianych szpikulcach, są zanurzane mąka kukurydziana zmieszana z mąką pszenną i przyprawy i smażone w głębokim tłuszczu. Wędzona papryka, czosnek i musztarda w proszku wraz z miodem nadają pałeczce niesamowity smak, co pasuje do kurczaka. Smaż w dużych ilościach olej, przestrzegając reżimu temperatury, aby psy korzeniowe były dobre smażone w środku i rumiane na zewnątrz. Taka gratka dla pałeczki idealne na imprezy domowe i dla dzieci праздничков. 
Time:40 min Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 piersi kurczaka bez kości i skóry (około 200 gr. każdy), przeciąć na pół, a następnie – wzdłużnie w paskach 2 cm szerokości.
- 3/4 łyżeczki wędzona papryka
- 1/4 łyżeczki czosnek w proszku
- 1 łyżka. l olej roślinny + dodatkowo do głębokiego tłuszczu
- 1,5 łyżki stołowej żółta kukurydza
- 1 łyżka. mąka + opcjonalnie do zrolowania kurczaka
- 2 łyżeczki musztarda w proszku
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 i 1/4 art. pełne mleko
- 2 duże jajka
- 1 łyżka. l kochanie
- Żółta musztarda, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, musztarda proszek, czosnek w proszku, papryka, miód
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj kawałki kurczaka z 0,5 łyżeczki. wędzona papryka, czosnek proszek i duża szczypta soli. Połóż każdy kawałek na szpikulcu 20 cm długości, upewniając się, że nie odpadają.
- Napełnij średniej wielkości kocioł lub patelnię grubym dnem 5 patrz olej roślinny. Ogrzewać na średnim ogniu do 180 ° C przez termometr do głębokiego tłuszczu.
- Tymczasem w dużej misce połącz kukurydzę i pszenicę mąka, musztarda w proszku, proszek do pieczenia, 1 łyżeczka. sól i pozostały 1/4 łyżeczki wędzona papryka. W małej misce ubij mleko, jajka, miód i olej roślinny. Mieszaj mieszaninę mleka w mąkę, aż uzyskanie jednorodnego ciasta. Wlać do wysokiej szklanki do łatwiej było zanurzać korzenie psów.
- Wlej trochę mąki na talerz. Pracuj partiami, zachowaj kurczak na szaszłykach i lekko zwiń mąkę, stukając w talerze, przelać w nadmiarze. Zanurz szaszłyki w cieście na przykrycie pozwól kurczakowi spłynąć z powrotem do szklanki. Jeśli będzie ciasto za gęste, dodaj trochę wody.
- Umieść kurczaka w gorącym oleju wraz ze szaszłykami i usmaż, obracając szczypcami, aż psy korzeniowe zrumienią się i usmażą w środku 4-5 minut. Połóż kurczaka na ręcznikach papierowych nadmiar tłuszczu; rozgrzej olej ponownie do 180 ° C przed smażeniem następna partia kurczaka.
- Gdy kurczak jest gorący, posol go trochę. Podawaj z musztarda
