„Kurczak i bekon świetnie wyglądają razem w sałatce Cobb i tak samo najwięcej można powiedzieć o tej kombinacji kurczaka i boczku w twoim тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисKurt Czas: 1 godzina. 40 min Trudność: łatwe porcje: 4 – 6 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 cały kurczak (1400-1600 gr.)
- 6 gałązek świeżego tymianku
- 1-2 plastry cytryny w plasterkach
- 12 plasterków boczku (około 350 gr.)
- 1 łyżka. l musztarda
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, cytryna, musztarda, tymianek, boczek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260 ° C. Przygotuj kurczaka: Posyp kurczaka na zewnątrz solą i pieprzem. Wypełnij pustkę gałązkami plasterki tymianku i cytryny. Obróć kurze dziurę ku sobie. Połóż jeden koniec plasterka boczku bezpośrednio na lewym udzie, połóż go na piersi, tak aby drugi koniec był po prawej stronie udo Zrób to samo z jeszcze 9 plasterkami boczku układając je jeden na drugim, tak aby ostatecznie biodra i całość piersi były zamknięte. Następnie zawiń każdy plasterek bekonu noga
- Umieść kurczaka w płytkim naczyniu do pieczenia lub na blachę do pieczenia z zainstalowaną kratką i położyć na środek piekarnika. Piec przez 20 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 170 ° C. Gotuj, aż temperatura wewnątrz kurczaka będzie równa 70 ° C, a sok stanie się przezroczysty, tylko 40-50 minut. Wyciągnij kurczaka z piekarnika i odstawić na 15 minut przed cięciem. Na piersi powinna powstać twarda skorupa boczku. Do bekonu pozostał na mięsie, używaj, gdy kroisz wystarczająco ostro nóż Przepis na kurczaka w boczku na puszce z piwem. Zrób sos, wlewając sok, który zgromadził się we wnęce wraz z tymiankiem i cytryny w naczyniu do pieczenia. Umieść formę na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Dodaj i wymieszaj musztardę, dodaj 2 łyżki. l wody i gotować przez 2-3 minuty, aby podać składniki sosu łączcie się Odcedź, wyciskając sok i plasterki cytryny i dodaj sól i pieprz. Rzuć cytryny i gałązki tymianku, dodaj więcej soli i pieprz do smaku. Podawaj natychmiast.
