Kurczak Tandoori – szczegółowy przepis na gotowanie. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 410, tłuszcz całkowity 16 g, nasycony tłuszcze, białka 58 g, węglowodany 6 g, błonnik, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 udek z kurczaka bez skóry i kości (około 1,2 kg)
- Sok 1 Cytrynowy
- Sól
- 1/2 łyżki. plus 2 łyżki. l jogurt naturalny
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 1/2 grubo posiekanej małej główki czerwonej cebuli cebula
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 obrany i grubo posiekany kawałek imbiru o długości 5 cm.
- 4 łyżeczki pasta pomidorowa
- 2 łyżeczki mielona kolendra
- 1,5 łyżeczki mielony kminek
- 1 i 3/4 łyżeczki ostra papryka
- 2 łyżki. l posiekana świeża kolendra
- Gotowy ryż do podania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, sok z cytryny, jogurt, pasta pomidorowa, czerwona cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, kminek, kolendra, ryż, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill w piekarniku. Na udach z kurczaka płytkie cięcia ostrym nożem. Mieszaj kurczaka w dużej misce. z sokiem z cytryny i 1,5 łyżeczki. sól
- W robocie kuchennym ubij w trybie „pulsacyjnym” 2 łyżki. l jogurt olej roślinny, cebula, czosnek, imbir, pasta pomidorowa, kolendra, kminek, 1,5 łyżeczki papryka i 1/2 łyżeczki sól do wklejenia. Mieszaj kurczaka z tą mieszanką i marynuj przez 15 minut.
- Połóż kurczaka na pokrytym folią naczyniu do pieczenia. Podsmaż pod grillem, obracając raz, aż kurczak będzie lekko opiekany, ale termometr włożony w środek uda nie będzie widoczny 74 ° C, 5-6 minut z każdej strony. W międzyczasie wymieszaj w misce pozostałe 1/2 łyżki. jogurt i 1/4 łyżeczki papryka, kolendra i szczypta sól Wlej kurczaka z sosem jogurtowym i podawaj z ryżem (każdy pożądanie).
