Ciasto na jogurcie lub kefirze pozwala kurczakowi pozostać soczystym. Jajka i jogurt mieszają się tylko nieznacznie, bez wytrząsania, rzadkie ciasto nasycony bąbelkami, dzięki jogurtowi, który sprawia, że jest drogą powietrzną. Uniwersalna przekąska, kurczak w cieście, może zastąpić smażony kurczak, który sprawia, że kurczak jest suszony, i musisz doprowadzić go do stanu gotowego, gasząc wino. Ta metoda smażenia kurczaka w cieście na patelni jest powszechna wśród szefów kuchni, którzy chcą uzyskać dobry wynik praca wykonana i staraj się nie zepsuć produktu. Kurczak powinieneś spędzić kilka godzin w jogurcie. Marynata na bazie jogurt sprawia, że mięso jest bardziej miękkie i delikatne, a pikantny sos go nasyca pikanteria i plamka. Apetyczne, złote przekąski i bogaty aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.
Autor przepisu – Katie Lee
Time: 45 мин.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kurczak pokroić na 16 kawałków
- 1 łyżka. l gruba sól
- 2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/2 łyżki. ostry sos
- 1/2 łyżki. jogurt
- 3 duże jajka
- Masło Orzechowe do smażenia
- 2,5 łyżki stołowej mąka
- Wyposażenie specjalne: termometr do gotowania
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, proszek czosnkowy, sos pikantne, masło orzechowe, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Posyp kurczaka z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem proszek W misce wystarczająco dużej, aby zmieścić wszystkie elementy kurczak, ubij ostry sos, jogurt i jajka. Dodaj kurczaka i wstrząsnąć, aby wymieszać. Przykryć i marynować lodówka przez 2-4 godziny.
- Wlać masło orzechowe o grubości 5 cm do dużego kotła i podgrzać do 180 ° C. Pokroić kawałki kurczaka w mąkę, aby to zrobiło pokrył je równomiernie. Przenieś je na gorący olej, przykryj przykryć i smażyć przez 5 minut. Zdejmij pokrywę i przewróć je. Gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.Ułóż kawałki na blasze do pieczenia. Piec przez 10 minut. Podawaj od razu, gorąco.
