Szczegółowy przepis na grillowanie drobiu ze zdjęciem. przyjaciele: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. pokrojone w kostkę piersi z kurczaka
- 2 plastry po przekątnej 2,5 cm. Łodyga pora (tylko białe części; wstępnie namoczyć w słonej wodzie do usuń piasek)
- 1/4 art. ocet winny z ryżu
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 1/4 art. sos sojowy
- 1 łyżka. l posiekany świeży korzeń imbiru (zeskrob skórę czubek łyżki)
- 2 łyżki. l (1–2 łodygi) posiekana zielona cebula (tylko biała i jasnozielone części)
- 1/4 art. skrobia kukurydziana, rozcieńczona w 1/4 łyżki. woda
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. sake
- Wyposażenie: 12 bambusowych szaszłyków
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, por, sos teriyaki, ocet ryżowy, sos sojowy, sake, brązowy cukier, skrobia, korzeń imbiru, zielona cebula
Przygotowanie przepisu:
- Włóż kawałki kurczaka do płytkiego pojemnika od nieaktywnego materiał, na przykład, w szklanym naczyniu do pieczenia. Posyp sól i pieprz i wetrzyj je w kurczaka. Wlać sake z kurczaka sos teriyaki. Przykryj i pozostaw do marynowania w lodówce mniej niż 2 godziny
- Aby zrobić sos teriyaki na średnim ogniu zagotować ryżowy ocet winny, brązowy cukier, soję sos, imbir i zielona cebula. Gotuj przez 7 minut, a następnie wprowadź rozcieńczoną skrobię kukurydzianą i gotować jeszcze przez około 3 minuty do sos jest zagęszczony. Zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej. temperatura
- Zanurz 12 bambusowych szaszłyków w wodzie, aby się nie przypaliły z grilla. Rozgrzej grill i smażyć kawałki kurczaka, naprzemiennie z nimi plastry pora. Każdy szpikulec powinien mieć około 3 kostka kurczaka, a każda porcja powinna składać się z 3 szaszłyków. Grilluj szaszłyki w pośredniej strefie grzewczej aż do kurczaka Stanie się miękki, ale nie suchy, około 5-10 minut.
