Otrzymuje się kurczaka w marynacie z chińskiego sosu Hoisin i przypraw niezwykle smaczne, delikatne i soczyste. Im dłużej jest marynowany, tym bardziej intensywny będzie jego smak, ale ta marynata jest również dobra nadaje się do szybkiego wytrawiania. Wlać kurczaka i tym razem przygotuj przystawkę z orzeźwiającą sałatką z ogórka sos octowy. Stworzy doskonałą chrupiącą firmę kurczak z grilla. Więcej apetytu skorupa, posmaruj kurczaka marynatą i podczas smażenia. wartość jednej porcji: (łącznie 4) Kalorie 375, tłuszcz całkowity 1 6 g., tłuszcze nasycone, białka 32 g, węglowodany 30 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Kurczak
- 1 kg udka z kurczaka i podudzia (oddzielone)
- 3/4 art. sos hoisin
- 3 pióra zielonej cebuli, grubo posiekane
- 5 ząbków czosnku
- 1 (5 cm.) Korzeń imbiru, cienko pokrojony
- 1 jalapeno pod obraną i pokrojoną przeciąć na pół (w celu zmniejszenia lepkości, z dala od nasion)
- Sok i skórka z 2 limonek plus plasterki limonki do podania
- 2 łyżki. l ocet ryżowy
Sałatka
- 0,5 łyżki stołowej ocet ryżowy
- 2 łyżki. l cukier
- 1 beznasienny ogórek, cienko pokrojony
- Pół czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie półpierścienie
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, sos Hoisin, ocet ryżowy, papryka jalapeno, korzeń imbiru, zielona cebula, czosnek, ogórki
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj kurczaka. Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła z jednej strony. W misce miksera lub robota kuchennego wymieszaj sos hoisin, szczypiorek, czosnek, imbir, jalapenos, skórka i sok limonka, ocet, sól i pieprz do smaku. Grind do jednorodna masa. Posolić kurczaka. W dużej misce wymieszaj mieszanka sosu hoisin.
- Zrób sałatkę. Na małej patelni, mieszając, przynieś wrzący ocet, cukier i 1,5 łyżeczki. sól Wyjmij patelnię od ognia i zamieszaj 1/4 łyżki. kostki lodu do stopienia. W w misce do serwowania wymieszaj ogórki i cebulę z dressingiem octowym. Wstaw do lodówki.
- Smaż kurczaka w bezpośrednim ogniu, aż będzie chrupiący skórkę przez około 5 minut z każdej strony, smarując ją marynata. Następnie przenieś go na chłodniejszą stronę grilla, przykryj i gotuj kolejne 10–15 minut.
- Podawaj kurczaka z sałatką z ogórka i plasterkami limonki.
