Główną zaletą kuskusu nad innymi zbożami jest jego szybkość gotowanie Gotowany na parze przez kilka minut i podstawa obfite przystawki i sałatki gotowe. A jeśli będzie kuskus pełne ziarno, danie stanie się jeszcze zdrowsze. Bardzo smaczne kuskus można ugotować, parząc go drobno posiekanym słodkim dodatkiem papryka, cebula, czosnek i przyprawy. Jeśli weźmiesz paprykę różne kolory, kuskus nabierze pięknego tęczowego wyglądu. Hot Podawaj kuskus z mięsem lub drobiem. Schłodzona tęcza kuskus może być podawany jako sałatka lub przystawka. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 1 89, tłuszcz całkowity 5 g., tłuszcz nasycony g., białka 6 g., węglowodany 32 g., błonnik, mg cholesterolu, sód мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2/3 art. kuskus z pełnego ziarna
- 1 łyżka. l i 1 łyżeczka oliwa z oliwek
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
- 1 duża szalotka lub pół czerwonej cebuli, rozdrobnione
- 3 średnie czerwone, żółte lub zielone słodkie papryki lub ich pokrojona w kostkę mieszanka
- 2 łyżeczki drobno posiekane świeże oregano
- Kliny cytrynowe do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: kuskus, słodka papryka, szalotki, oregano
Przygotowanie przepisu:
- W średnim rondlu na średnim ogniu, ciepło oliwa z oliwek; często dodawać czosnek i szalotki i smażyć mieszając do aromatu, około 2 minut. Dodaj 2/3 łyżki. woda, papryka, oregano, 1 łyżeczka. sól i czarny pieprz do smaku.
- Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować aż do pieprzu zacznie mięknąć, 2-3 minuty. Wmieszaj kuskus, natychmiast przykryj przykryj i zdejmij z ognia. Odstawić pod pokrywkę, podczas gdy płyn nie wchłonie, a kuskus nie zmięknie przez około 7 minut.
- Umieść w talerzu lub na dużym naczyniu i podawaj z plasterki cytryny.
