Zapach przypraw i warzyw gotowanych razem zapowiada się niesamowicie wrażenia z dania. Oczekiwania te z pewnością się spełnią spróbuj tego, co się stało: idealna kombinacja przypraw, pochłonęły ich aromat rzepy i marchwi. Cukinia jest również doskonała wpasowuje się w naczynie, otrzymuje nieco rybi aromat, ale obecna dynia gałki muszkatołowej może tonować smak. Koper włoski może wydawać się wyraźne, dlatego w razie potrzeby może nie być użyj, ale nadal spróbuj. Warzywa przyprawione również na przykład dobrze łączy się z brązowym ryżem, tworząc inny блюдо здорового питания. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 6 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Siedem duszonych warzyw
- 450 gr dynia piżmowa
- 1 mała cukinia, pokrojona w szerokie koła
- 1 puszka (440 gr.) Ciecierzyca w puszkach, spłukać i osuszyć płyn
- 1 łyżka. pomidory w całości obrane w puszkach sok
- 2 małe rzepy, obrane i pokrojone na 4 części
- 1/2 części cebuli kopru włoskiego, pokrojonej w grube plastry (aby to ułatwić, najpierw zostaw dolną część w całości część żarówki)
- 1 średnia cebula, pokrojona wzdłuż na 4 płaty (tak to jest łatwiej zrobić, wcześniej opuścić całe dno żarówki)
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 duża marchewka, obrana i pokrojona na kawałki o długości 5 patrz
- 1/3 art. złote rodzynki
- 1 łyżka. l obrany i posiekany świeży imbir
- 1 łyżka. l gruba sól
- 2 łyżeczki mielony kminek, papryka i cukier
- 1,5 łyżeczki mielona kurkuma
- 1/8 łyżeczki mielone goździki
- 1 laska cynamonu połamana na pół
- 2 łyżki. woda
- 4 gałązki świeżej pietruszki zawiązane w pęczku kulinarnym wątek
Kuskus
- 2 łyżki. zimna woda
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1,5 łyżki stołowej kuskus
- 1/2 łyżki. posiekane migdały opiekane
- Harissa (tunezyjski pikantny sos)
Przepisy z podobnymi składnikami: kasza kuskusowa, dynia muszkatołowa, cukinia, ciecierzyca, pomidory, rzepa, marchew, cebula kopru włoskiego, korzeń imbiru, migdały, rodzynki, kminek, papryka, kurkuma, goździki, cynamon, bukiet dekoracji, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Aby gotować duszone warzywa: umieść czosnek, rzepa, cebula, marchew, koper włoski, rodzynki, imbir, sól, kminek, papryka, cukier, kurkuma, goździki i cynamon w dużym garnku do zupy szczelnie przylegająca pokrywa. Wlać 2 łyżki. podlać i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu do aż warzywa będą lekko miękkie (około 10 minut).
- Pokrój dynię na pół, a po usunięciu nasion również na frakcje. Zawiąż gałązki pietruszki nićmi kulinarnymi. Dodaj wynikowy pęczek na patelni z dynią, cukinią i ciecierzycą. Korzystanie palce rozbijają pomidory na duże kawałki. Trzymaj ręce nad patelnią. Dodaj kawałki pomidora wraz z sokiem. pokrywkę, aż mieszanina nieco zgęstnieje i stanie się pachnące i warzywa – miękkie po nakłuciu widelcem, ale nie papkowaty (około 15 minut) (możesz sprawdzić warzywa nieco wcześniej, wyjmij je, gdy tylko staną się miękkie, i wróć na patelnię już przed podaniem. Powinny być łatwe do cięcia bocznego. część wtyczki, ale nadal utrzymuj formę). Usuń patyki cynamon
- Do przygotowania kuskusu: w małej patelni doprowadzić do wrzenia wodę z masłem i solą. Interweniować kuskus. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i pozostaw do dopóki woda nie zostanie wchłonięta, a kuskus nie puchnie (około 5 minut). Włóż do miski i puch widelcem połóż kuskus na dużym talerzu i za pomocą łyżki cedzakowej warzywa centralne. Posyp je bulionem i posyp migdały Podaj pozostały bulion i harissę, jeśli chcesz. osobno.
