Kwas chlebowy na zakwasie

6

• 4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 28kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  28kcal

• Ocena

• Przepis

Oferujemy prosty domowy przepis, który nie jest ilość pracy, a proces nie zajmuje dużo czasu. Dalej dzień otrzymasz klasyczny napój kochany przez wszystkich.

Zaczynajmy!

Składniki

0/5 składników

• Woda pitna – 3 l
• Cukier – 3 łyżki
• Chleb żytni – 5 porcji
• Rodzynki – 1 garść
• Suche drożdże – 1/2 łyżeczki

1 ч1 ч 28

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

<

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokrój chleb w małe kostki. Zrobi każdy chleb żytni. Możesz użyć Borodinsky, wtedy smak będzie nasycony, słód
2. Chleb należy suszyć w piekarniku na złoty kolor skorupy Takie pieczenie nada kwasowi bursztynowy kolor i bogactwo smak. Wlać smażone krakersy do trzylitrowego słoika lub patelnia.
3. Wcześniej dodaj cukier i rodzynki do bułki tartej umyte wodą.
4. Zagotuj wodę i ostudź do 70 ° C. Wlać powstałą mieszaninę z wodą i pozostaw do zaparzenia w ciepłym miejscu 2-3 godziny
5. W osobnym pojemniku rozcieńczyć suche drożdże w ½ szklankę ciepłej wody i dodaj do nich 1 łyżeczkę. cukier Kiedy zacznie reakcję, dodaj powstałą mieszaninę do słoika z zakwasu i mieszać.
6. Przykryj słoik gazą i umieść w ciepłym miejscu, Możesz nawet na słońcu lub ciepłej baterii w sezonie zimowym. Kwas powinien fermentować w ciągu dnia. Czas jest przybliżony i zależy od twoje gusta, ale powinno to wynosić co najmniej 12 godzin.
7. Odcedź gotowy kwas przez podwójną warstwę gazy, wlej do butelki i dobrze zamknąć. Kolejne butelki włóż do lodówki dzień, aby kwas dojrzał. Aby urozmaicić butelki, możesz dodaj rodzynki.

Słowa kluczowe

• pragnienie
• kwas chlebowy
• Napoje bezalkoholowe
• Chleb żytni
• Kuchnia rosyjska