Przepis na lasagne zapiekaną z serem fontannowym i mozzarellą. Z polenta, liście chard i sos pomidorowy chorizo, gotowane z mieloną wieprzowiną z czosnkiem i специй. 
Photo of the dish: ДжонниCzas Millera: 2 godziny. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku polenty:
- 950 ml. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 1/4 art. natychmiastowa polenta
- Gruba sól
- 2 łyżki. l roztopione niesolone masło
W przypadku sosu mięsnego chorizo:
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 450 gr mielona wieprzowina
- 2 łyżki. l papryka
- 1 łyżka. l suszony czosnek granulowany
- 1 łyżka. l proszek cebulowy
- 1 łyżeczka chili w proszku (mieszanka przypraw z chili przepisem patrz tutaj)
- 1 łyżeczka mielony kminek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 4 ząbki czosnku, posiekaj
- 1 puszka (400 gr.) Pieczona w plasterkach puszka pomidor
Dla lasagny:
- 1 pęczek szwajcarskiego chard
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek, a także opcjonalnie do formy
- 1 ząbek czosnku, posiekaj
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1/2 łyżki. grubo starty ser fontannowy
- 1/2 łyżki. grubo starta mozzarella
Przepisy z podobnymi składnikami: polenta, cebula, mięso mielone wieprzowina, papryka, granulki czosnku, cebula w proszku, przyprawa chili, kminek, ocet winny, czosnek, grillowane pomidory, chard, ser fontannowy, ser mozzarella
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj polentę: w dużym rondlu przynieś do wrzący wywar z kurczaka. Dodaj polentę i ciągle gotuj mieszać przez 3 do 4 minut, aż grysy się połączą płyn Dodaj 1/2 łyżeczki. sole; przykryj i kontynuuj gotować w średniej temperaturze, kolejne 5–6 minut. Na koniec Gotowanie wymieszać ghee. Przytrzymaj polentę ciepło.
- Zrób Sos Chorizo: wlej oliwę z oliwek duża patelnia i podgrzej do temperatury od umiarkowanej do wysokiej. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, przez około 10 minut, aż cebula nie stanie się prawie przezroczysta. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż przez 4 – 5 minut, wyrabiając mięso drewnianą szpatułką. Dodaj papryka, granulowany czosnek, cebula w proszku, chili w proszku, kminek, 1/2 łyżeczki sól i 1/4 łyżeczki pieprz Smaż mięso z przyprawami przez 1 min., następnie dodaj ocet, mielony czosnek i Pomidory Kontynuuj gotowanie, aż sos stanie się gruby, około 15 minut Dodaj sól i pieprz do smaku. Utrzymuj sos w cieple.
- Przygotuj lasagne: Opłucz liście chard pod wodą, osuszyć i pokroić w plasterki. Podgrzej na dużej patelni oliwa z oliwek i czosnek do temperatury od umiarkowanej do wysokiej; dodaj smażyć i smażyć z pokrywką przez 3-4 minuty. Sól i pieprz Wrzuć dzbanek do durszlaka i wyciśnij nadmiar wilgoć.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj niewielką ilością. oliwa z oliwek owalna (23 cm.) lub kwadratowa (20 cm.) do pieczenia. Połóż pół polenty w kształcie i równomiernie rozłożone na powierzchni. Na wierzchu połówka sosu chorizo i cały chard. Posyp połową każdego rodzaju sera. Dystrybucja pozostała polenta na wierzchu, następnie pozostały sos chorizo i na koniec pozostały ser. Przykryć folią aluminiową lasagna, umieścić uformować na blasze do pieczenia w piekarniku i gotować przez 30 minut. Na koniec czas włączyć grill w piekarniku. Usuń folię i kontynuuj gotować, aż ser się zrumieni, kolejne 3 min Mieszaj z lasagne przez 25 minut przed podaniem.
