Letnie bułki z krewetkami i sosem orzechowym – szczegółowe przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 6) kalorie 1 97, całkowity tłuszcz 10 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 8 g., węglowodany 22 g., błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time: 1godzina 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku rolek:
- 12 średnich krewetek (nie obranych)
- 30 gr makaron ryżowy
- 1 ogórek
- Sól
- 1 łyżka. l ocet ryżowy
- 2 łyżeczki cukier
- 6 groszków czarnego pieprzu
- 3 łodygi zielonej cebuli
- 8 arkuszy papieru ryżowego o średnicy 20 cm.
- 1/2 pęczka mięty
- 1/2 pęczka bazylii
- 1/2 pęczka kolendry
- 4 arkusze sałatki Boston (pick)
Do sosu dipowego:
- 1/3 art. niesolone orzeszki ziemne
- 1,5 łyżeczki olej roślinny
- 2 łyżeczki czerwona pasta curry
- 2 łyżeczki sos rybny
- 1 łyżka. l cukier
- 1/2 łyżki. niesłodzone mleko kokosowe
- 1/2 łyżki. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1 łyżka. l Sos Hoisin
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, ogórki, krewetki, zielona cebula, sałata, sos hoisin, ocet ryżowy, sos ryba, pasta curry, mleko kokosowe, czarny pieprz, mięta pieprzowa, bazylia, orzeszki ziemne
Przygotowanie przepisu:
- Zrób sos: Zmiel orzeszki ziemne w robocie kuchennym. W garnku na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Put pastę curry i smaż przez minutę. Dodaj sos rybny i gotuj jeszcze minutę. Dodaj posiekane orzeszki ziemne i gotuj, mieszanie przez około 4 minuty Posyp cukrem i gotuj kolejne 1-2 minuty. Wlać mleko kokosowe, bulion drobiowy i sos Hoisin. Zmniejsz od lekkiego do niskiego ognia i gotować do gęstości, około 20 minut. Daj ochłodzić się.
- Przygotuj bułki: wlej wodę na patelnię i sól ona. Dodaj ocet, cukier i czarny pieprz, zagotuj wysokie ciepło. Połóż krewetki i gotuj, aż staną się różowy, 2 minuty Odcedzić i spłukać pod zimną wodą. Obierz krewetki, a następnie pokrój je na pół wzdłuż i usuń żyła centralna. Przykryć i schłodzić.
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na spakuj, odcedź. Cienki ogórek i zieloną cebulę w cienkie paski i wymieszaj w misce z łyżeczką soli. Pomiń jeden arkusz papier ryżowy do ciepłej wody, aż stanie się elastyczny (w 30 sek.), a następnie położyć na desce do krojenia i wysuszyć. Wzdłuż połóż 3 połówki krewetek na środku arkusza, połóż na wierzchu trochę makaronu, ziół, ogórka, dymki i sałatki. Zawiń spód krawędź arkusza do wypełnienia, następnie złóż boki i zwiń zwinąć w ciasny pakiet. Pokroić na pół, podawać z orzeszkami ziemnymi sos.
