Letnie bułki z krewetkami

Krewetki letnie bułki – szczegółowy przepis gotowania. Time: 1 hour. 5 minut Trudność: łatwa ilość: 8 rolek Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

• 55 gr. Makaron z fasoli mung lub grzyba
• Od 12 do 16 obranych i posiekanych dużych krewetek
• 1 kawałek (5 cm.) Obrany i cienko pokrojony świeży imbir
• 1 cytrynę pokroić na pół
• 1/4 art. sos sojowy
• 1/4 art. cukier
• 4 liście laurowe
• 1 łyżka. l posiekana zielona cebula (zielone i białe części)
• 1 łyżeczka posiekany czosnek
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
• 2 łyżeczki Przyprawa kreolska (patrz przepis poniżej)
• 8 okrągłych arkuszy papieru ryżowego (o średnicy 21 cm)
• 8 małych arkuszy sałaty rzymskiej (spłucz, osusz, usuń łodygi i zbierać na małe kawałki)
• 30 gr sadzonki lucerny lub rzodkiewki
• 32 świeże liście mięty
• 32 gałązki świeżej kolendry
• 1 Julienne posiekana
• 1 obrana i grubo starta marchewka

Creole Spice Blend (znany również jako Bayou Wybuch):

• 2,5 łyżki stołowej l papryka
• 2 łyżki. l sól
• 2 łyżki. l czosnek w proszku
• 1 łyżka. l czarny pieprz
• 1 łyżka. l proszek cebulowy
• 1 łyżka. l pieprz cayenne
• 1 łyżka. l suszone oregano
• 1 łyżka. l suszony tymianek
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, korzeń imbiru, rzodkiewka, ogórki, marchew, sałata rzymska, pędy lucerny, sos sojowy, cebula zielony, czosnek, liść laurowy, mielony pieprz kajeński, papryka, oregano, proszek cebulowy, tymianek, cytryna, mięta, kolendra

Przygotowanie przepisu:

1. Wlej 2 łyżki do dużej miski. gorącą wodę i włóż makaron. Moczyć, aż stanie się miękka i lekko elastyczna przez 20-30 minut. Odcedź i osusz makaron na ręczniku papierowym. Wstaw miska i przykryć.
2. W dużym rondlu wymieszaj 4 łyżki. woda, imbir, cytryna, soja sos, cukier, liście laurowe, szczypiorek, czosnek, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Doprowadzić do wrzenia. Krewetki sezonowe Esencja kreolska i włóż do wrzącej wody. Gotuj przez 2 minuty. następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw krewetki w gorącej płyn przez 2 minuty aż będzie gotowy. Miejsce szczypcami lub łyżką cedzakową krewetki wyjąć z wody i ostudzić.
3. Gdy krewetki ostygną, aby nie poparzyć rąk, pokrój je na pół wzdłuż. Wlej gorącą wodę do dużej miski. Umieść czysty ręcznik kuchenny obok miski. Pomiń 1 arkusz papier ryżowy do wody i przytrzymaj, aż będzie miękki minuta. Ostrożnie wyjmij papier ryżowy z wody i włóż ręcznik.
4. Umieść 1/8 części namoczonego makaronu, 4 sztuki na środku arkusza sałata, około 20 sadzonek, 3-4 połówki krewetek (ułóż jeden po drugim z rzędu), 4 liście mięty, 4 gałązki kolendry i 1/8 części ogórek i marchewka. Owinąć dolną krawędź arkusza na wypełnieniu, schować boki i przetoczyć się jak bułka z jajkiem. Put zszyj na talerzu i powtórz te same kroki z pozostałymi papier ryżowy i nadzienie. Podawaj natychmiast z ukochaną osobą sos do kąpieli.