Grillowany łosoś na desce cedrowej jest łatwy do grillowania wystarczająco szybko, ale wynik przyjemnie zaskoczy Cię niezwykłością gustowny Można je usmażyć, a raczej zapalić, zarówno w przyrodzie, jak i na zewnątrz w domu Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) kalorii 323, tłuszcz całkowity 10 g, tłuszcz nasycony 2 g, białko 37 g, węglowodany 18 g., Fibre – g., Cholesterol 77 mg., Sodium 742 mg., Sugar 13 г. 
Time: 2 час. 45 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 deska cedrowa (15 na 35 cm.)
- 2 filety z łososia (łącznie 600 gr.)
- 6 łyżek. l musztarda
- 6 łyżek. l brązowy cukier
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, musztarda, brązowy cukier
Przygotowanie przepisu:
- Następnie zanurz deskę cedrową w słonej wodzie przez 2 godziny zetrzyj to. Obierz filet z łososia. Usuń wszelkie pozostałe kości. Łososia opłukać pod bieżącą zimną wodą i wytrzeć do sucha ręczniki papierowe. Dopraw solą i pieprzem po obu stronach. imprezy. Połóż łososia (stroną ze skórką) deska cedrowa, delikatnie rozprowadzająca musztardę na górze i po bokach. Posyp brązowy cukier.
- Przygotuj grill do gotowania pośredniego (pośredniego ogrzewanie) i podgrzać do średniej temperatury. Połóż deskę cedrową z rybą na środek grilla. Zamknij grill i gotuj przez 20-30 minut aż będzie gotowy. Wewnętrzna temperatura ryby powinna wynosić około 60 ° C. Przenieś deskę łososia do naczynia i natychmiast podawaj deski Łosoś jest uważany za doskonały do wina Chardonnay.
Wskazówka na temat gotowania:
Można również zastosować metodę bezpośredniego smażenia. Dobrze moczyć deska cedrowa. Kawałki fileta przykryć musztardą i brązem cukier, ale nie kładź ich na planszy. Ustaw grill na prosto smażenie w średniej temperaturze. Umieść deskę na gorącym ruszcie i pozostaw na około 3 do 4 minut, aż zacznie pachnieć palić Odwróć deskę i połóż rybę na wierzchu. Zamknij grill i smażyć, aż ugotuje się, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 60 ° C. Od czasu do czasu sprawdzaj tablicę. Jeśli zaczną się krawędzie rozpal je, zmocz je wodą lub przenieś planszę do fajna część grilla.
