Grillowany klasyczny łosoś sprawia, że jest bardziej aromatyczny sos pomarańczowy salsa verde z jada, który nie wymaga obróbka kulinarna. Aby zrównoważyć słodycz owoców, ona dodaj kilka łyżek pikantnych kaparów do sosu i płatki czerwona papryka i szczypiorek. Okazuje się, świeży, zdrowy danie Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 497, ogółem tłuszcze 33 g., tłuszcze nasycone 6 g., białka 30 g., węglowodany 19 g., błonnik 3 g., cholesterol 78 mg., sodu 457 mg., cukier – g. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Łosoś
- 4 filety z łososia ze skórą (110 – 140 gr.) Z centralnej części ryby (każdy stek ma kształt kwadratu o boku około 8 cm.)
- Grilluj olej roślinny
- 2 łyżki. l ciemny nektar z agawy
- Sól i zmielony czarny pieprz
Salsa Verde
- 2 duże pomarańcze
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1/4 art. świeży sok z cytryny
- 1/2 łyżki. posiekana świeża natka pietruszki
- 2 drobno posiekane łodygi zielonej cebuli
- 3 łyżki. l posiekane świeże liście mięty
- 2 łyżki. l grubo posiekane kapary (osusz solankę i płukanie)
- 2 łyżki. l skórka pomarańczowa
- 1 łyżeczka skórka z cytryny
- 1 łyżeczka zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: łososia, salsa, pomarańcze, Syrop z agawy, skórkę z cytryny, kapary, płatki czerwony pieprz, zielona cebula, mięta, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku salsy: Obierz każdą pomarańczę i odetnij końce. Użyj noża do owoców, aby przeciąć folie po obu stronach. każdy płatek. Wyjmij mięso z plastrów i włóż do średniej miski rozmiar. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, natkę pietruszki, zieloną cebula, mięta, kapary, skórka pomarańczowa, skórka cytrynowa, i płatki czerwona papryka. Lekko wymieszaj, a następnie sól i pieprz do smaku.
- W przypadku łososia: Postaw patelnię na grillu umiarkowanie silny ogień lub przygotować grill gazowy lub węglowy. Smar grilluj olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu ryby. Smar filet z łososia po obu stronach z nektarem agawy, solą i pieprzem do smaku. Grilluj, aż ryba zacznie się rozpadać włókno, aż będzie gotowe, przez około 3-4 minuty. z każdej strony. Przenieś filet do naczynia i pozostaw na 5 minut. salsa verde lub podawaj sos w osobnej misce.
