Tradycyjny włoski makaron Alfredo to fettuccine masło i śmietana posypane parmezanem, które, mieszanie z płynem z pasty i masła zamienia się w pyszny sos. Ugotuj słynny jedwabisty makaron tekstury, dodając puree z dyni do sosu z twarogiem. Z nim tekstura kremowego sosu stanie się bardziej jedwabista, a smak – nasycony. Ponadto zastąpienie części masła i śmietany warzywem puree ziemniaczane sprawi, że Twoja pasta będzie zdrowsza i niskokaloryczna tracić smak. Dodaj aromatycznemu akcentowi do potrawy gałka muszkatołowa, która pasuje do kremowej вкусом пасты. 
Time: 40 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 6 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 450 gr makaron fettuccine
- 3/4 art. tłusty krem
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło, posiekane na małe kawałki sztuk
- 450 gr pokrojony w kostkę squash (w sumie około 4) Art.)
- 0,5 łyżeczki starta gałka muszkatołowa + dodatkowo dla zgłoszenia
- 60 gr tarty parmezan (około 3/4 łyżki stołowej) + dodatkowo dla zgłoszenia
- Wyposażenie specjalne: mikser ręczny
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, dynia gałki muszkatołowej, parmezan, gałka muszkatołowa, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj w średniej wielkości rondel, śmietanę, masło, dynia i 3/4 łyżki. podlać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie w niskiej temperaturze, aż stanie się dynia miękki po przebiciu widelcem, około 15 minut. Posiekaj dyni używając zanurzalnego blendera do uzyskania gładkiej kremowej masy, 3–5 minut Doprawić gałką muszkatołową i 1 łyżeczką. sól
- W międzyczasie przynieś duży garnek z osoloną wodą wrzenia Dodaj pastę i gotuj, aż będzie al dente zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Następnie osusz, odpływ osobno 0,5 łyżki.
- Makaron i parmezan zamieszaj w sosie dyniowym i ostrożnie wymieszać. Dodaj wodę z pasty do 1 łyżki. l w czasie, jeśli musisz uczynić sos bardziej płynnym. Podawać, opcjonalnie posypane nawet parmezan i gałka muszkatołowa.
