Makaron i Mielone Ciasto

Ciasto Makaronowe Na cieście mielonym? Już jesteś zainteresowany? Więc śmiało! Nowa kombinacja znanych produktów w wygodny sposób forma Wyrafinowane połączenie kilku rodzajów sera z sos pomidorowo-bazyliowy zachwyci smakoszy. Gotowanie zajmie to trochę czasu, ale wynik jest zdecydowanie tego wart.

Autor przepisu – Adriana Fasio

Time: 5 час. Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Korzh

• 700 gr. mielona wołowina
• 1/4 art. posiekane liście pietruszki
• 1 łyżka. bułka tarta
• 1 mała cebula, posiekaj
• 3 duże jajka
• 0,5 łyżki stołowej parmezan
• 0,5 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz

Farsz

• 5 łyżek. gotowany makaron (najlepsze są małe) makaron w postaci tubek lub muszli)
• 230 gr. tarty ser mozzarella
• 230 gr. tarty ser Provolone
• 3/4 art. tarty parmezan + dodatkowo do dekoracji
• 2 łyżki. sos pomidorowo-bazyliowy, przepis w załączeniu

Sos pomidorowy z bazylią

• 1/3 art. oliwa z oliwek
• 4 drobno posiekane ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki zmiażdżone płatki czerwonej papryki
• 1600 gr. pomidory w puszkach
• 650 gr. pasta pomidorowa
• 1600 gr. woda
• 1,5 łyżki stołowej l sól
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
• 3/4 art. cukier
• 1 łyżka. liście bazylii
• 60 gr Ser Romano

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, pietruszka, bułka tarta, cebula, jajka, parmezan, makaron, makaron rigatoni, makaron orecchiette, ser mozzarella, ser provolone czosnek, płatki czerwonej papryki, pomidory, pasta pomidorowa, cukier, bazylia, ser pecorino romano

Przygotowanie przepisu:

1. Korzh:

   Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Nie przesadzaj. Shift uzyskana masa w lekko naoliwionej 25-centymetrowej formie do pieczenia. Uformuj ciasto mięsne o grubości 2,5 cm.

2. Wypełnienie:

   Rozgrzej piekarnik do 175 ° C.

3. Wymieszaj składniki do nadzienia i połóż na mięsie ciasto
4. Piec przez 1,5 godziny. Niech ciasto ostygnie przez 15 minut, a następnie pokroić na 8 części. Wlać każdy kawałek sos pomidorowy i bazyliowy i posyp niewielką ilością Parmezan

5. Sos pomidorowo-bazyliowy:

   W dużym rondlu na małym ogniu rozgrzej olej czosnkiem i płatki czerwonej papryki przez 3-5 minut. Dodaj pomidory pasta pomidorowa, woda, wszystkie przyprawy i świeża bazylia. Doprowadzić do zagotować, a następnie przełączyć na powolny ogień. Dodaj kawałek sera Romano Gotuj przez 2,5-3 godziny, często mieszając.